20余万人随访研究表明，每周吃3次炸薯条与2型糖尿病风险增加20%有关，换成全谷物风险可降低19%
研究者认为，队列分析观察到的土豆摄入与2型糖尿病之间的风险，可能主要来自于炸薯条，用其他食材来替代这部分食物，比如全谷物，又或者用其他蔬菜、豆类或精制谷物都有助于降低2型糖尿病风险。
2025-08-18
Nature Medicine：病毒“沉睡”之后——解码HIV感染者体内的“炎症风暴”与“未老先衰”之谜
这项研究的意义，远不止于发现几个新的分子或通路。它更像是一次思想上的革新，为我们应对HIV这一“慢性敌人”提供了全新的视角和工具。
2025-08-24
科学家发现，高脂饮食让肺先天免疫细胞积累饱和脂肪酸，激活NLRP3炎症小体分泌IL-1β，促进炎症
高脂饮食会让肺部RTM积累饱和脂肪酸，尤其是硬脂酸，激活NLRP3炎症小体，通过分泌白介素（IL）-1β，促进炎症反应。
2025-09-15
Langmuir：阻断IDO1酶有望治疗一系列炎症性疾病
2025-06-30
Nat Metab：新研究指出铁死亡与炎症性肠病相关联
在IBD模型小鼠中进行的精心实验证实，成纤维细胞（构成结缔组织的细胞）中过表达的ACSL4酶似乎驱动了结肠内壁中脂质ROS的生成和细胞死亡。
2025-06-28
Nature子刊：AI从头设计多肽，精准抑制细胞焦亡，开辟炎症疾病治疗新途径
该研究利用人工智能（AI）从头生成了特异性阻断 GSDMD-NT 孔道的多肽——SK56，能够延缓细胞焦亡，减轻炎症反应，从而为不受控炎症引起或加重的人类疾病提供了新的治疗选择。
2025-09-18
Science：逆转线粒体损伤或有助于治愈2型糖尿病
最近，密歇根大学的一组研究人员在小鼠身上进行了一项新研究，揭示了功能失调的线粒体是如何触发一种反应，影响β细胞的成熟和功能的。
2025-02-13