Neurology：摄入富含维生素C和E食物的人群患帕金森疾病的风险或会降低三分之一！
2021年1月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Neurology上的研究报告中，来自国外的研究人员通过研究发现，摄入富含维生素C和维生素E食物的人患帕金森疾病的风险或会降低近三分之一。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、花椰菜和球芽甘蓝；富含维生素E的食物包括菠菜、羽衣甘蓝、南瓜和坚果（比如花生和杏仁等）。那么这两种物质到底是如何
Front Plant Sci：食物或饮料中的化合物可抑制新冠病毒必需的蛋白酶Mpro
2020年12月2日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国北卡罗来纳州立大学的研究人员发现绿茶、圆叶葡萄（muscadine grape）和黑巧克力等食物或饮料中的化合物可以结合SARS-CoV-2病毒中的一种特殊的蛋白酶并阻断这种蛋白酶的功能。相关研究结果于2020年11月30日发表在Frontiers in Plant Science期刊
Science：临床前研究显示母体可将过敏传递给后代
2020年11月11日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自新加坡科技研究局（A*STAR）、新加坡竹脚妇幼医院、杜克-新加坡国立大学医学院、新加坡国立大学、中国上海交通大学和美国杜克大学等研究机构的研究人员报告，母体可以在它们的后代在子宫内发育时将过敏传给他们。相关研究结果近期发表在Science期刊上，论文标题为“Fetal mast cell
JACC：避免炎性食物能够降低心脏病发生风险
根据最近发表的一项研究，与富含抗炎食品的饮食相比，富含红色和加工肉类，精制谷物和含糖饮料的饮食与体内炎症增加相关，可以增加随后患心脏病和中风的风险。另一项研究则评估了食用核桃（一种抗炎食品）对降低炎症和心脏病风险的积极作用。
贴一片，治疗花生过敏！非侵入性皮肤贴片Viaskin Peanut(DBV712)在欧盟进入审查！
Viaskin Peanut将过敏原直接递送至皮肤浅层，逐步训练免疫系统对花生产生耐受性。
COVID19疫情期间如何防止食物中毒
有许多致病细菌会导致食源性疾病，包括细菌，病毒和寄生虫。疾病预防控制中心说，没有证据表明处理食物或食用食物与引起COVID-19的病毒有关。
Immunity：过敏反应有助于抵抗细菌感染
过敏反应是欧洲最常见的疾病之一，据估计，超过1.5亿欧洲人反复出现过敏反应，到2025年，这一比例可能会增加到整个欧洲人口的一半。过敏反应患者最初会经历“致敏”，这意味着它们的免疫系统会发育出一类特定的抗体，即所谓的免疫球蛋白E抗体（IgE），它可以识别外部蛋白质，称为过敏原。 IgE与表达特定受体FcεR1的细胞结合并相互作用。体内只有少数表达FcεR1受
后脑双负反馈介导食感引导的食物和水的消耗
2020年8月24日，cell在线发表了美国霍华德休斯医学研究所Scott M. Sternson研究组的论文——Hindbrain Double-Negative Feedback Mediates Palatability-Guided Food and Water Consumption。研究者发现了小鼠大脑位于脑干区域的一个全新脑区per
科学家发现能降低呼吸道过敏和哮喘风险的免疫细胞
虽然，屋里子到处都是尘螨（HDM），以至于在我们清洁房间的时候会把它们搅动起来。但大多数人都拥有能应对常见过敏原（如HDM）的免疫细胞，所以我们不会因此出现过敏症状。尽管如此，还是会有一些人会出现典型的过敏症状：如打喷嚏、流鼻涕、鼻腔发痒和肿胀。有的人反应则更为严重：如威胁生命的哮喘。为了根治过敏和哮喘，研究人员需要确切知道这些患者与其他健康个体
Nature：诸如红茶、巧克力和浆果等富含抗氧化剂的食物或会增加结直肠癌的患病风险
2020年8月6日 讯 /生物谷BIOON/ --有一个长期困扰医生们的事实，那就是小肠的癌症非常罕见，而结直肠癌却非常常见，结直肠是毗邻小肠的一个非常小的器官，同时结直肠癌也是引发患者因癌症死亡的主要原因之一，那么结直肠组织为何会出现癌症呢？为了回答这一问题，近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中，来自耶路撒冷希伯来大学等机构的科学家们通过研究