Science：工业化社会或会让人类失去健康的肠道微生物
人群抽样结果表明，在人类狩猎采集社会和农村人类社会中，瘤胃球菌属确实是人类肠道微生物组的强大组成部分，但在工业化社会的人类样本中，瘤胃球菌属很少或者会发生缺失。
2024-03-21
Nat Commun│南京工业大学黄维等团队合作开发仿生眼
离子异质结提供了一个自供电、可愈合和柔软的传感平台。为了响应光，它们可以充当光感受器，将入射光子转化为具有视网膜样可调可塑性的神经电信号。
2024-05-02
发酵食品有奇效！Nature Reviews：发酵食品可改善肠道微生物群，保持心血管健康等诸多益处！
风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物，都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃
2023-10-18
弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品
日前，国家卫生健康委员会（简称“卫健委”）发布公告，批准了多款食品添加剂。其中，弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷（酶转化法）成功通过审批。据悉，这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学
2024-03-14