沃尔玛陷食品安全丑闻在华驴肉商品查出狐狸肉
英国开发食品安全新技术
近日，英国农业生物技术中心-约翰因内斯中心（JIC）获得英国生物技术与生物科学研究理事会（BBSRC）100万英镑的经费支持，开展两项食品安全技术研究：减少菜籽油产量损失和提高啤酒或威士忌制作中的大麦转化效率。 2050年全球人口将高达到90亿，如何养活这么多的世界人口，是一个严重的挑战。而提高菜籽油、大麦和小麦作等重要的粮食作物和饲料作物的产量或利用效率，有助于缓减全球粮食危机。
关于印发餐饮服务食品安全专家遴选程序的通知
2011年09月30日 发布 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市、福建省卫生厅（局），各有关单位： 为规范餐饮服务食品安全专家遴选工作，确保遴选工作公开、公平、公正，充分发挥专家在餐饮服务食品安全监管工作中的作用，根据《餐饮服务食品安全专家管理办法》的规定，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全专家遴选程序》，现印发你们，请遵照执行。
对话陈竺：怎样制定食品安全标准才科学
■对话背景 国内能量饮料行业巨头红牛身陷“违规使用添加剂”漩涡，一些地方的超市已经开始主动下架。面对公众和媒体的质疑，红牛公司却声称其产品“安全稳定”。围绕生乳安全标准是否降低的热议，速冻食品安全标准中金黄色葡萄球菌引发的担忧……食品安全问题一直是百姓最关注的内容。当有食品安全事件出现或相关标准出台，往往牵动着人们敏感的神经。 在每一次食品安全事件背后，受到关注或质疑的往往是食品安全标准。
SFDA：十行为纳入餐饮服务食品安全不良记录
规范餐饮服务单位经营行为，促进餐饮服务单位增强食品安全诚信意识，有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，近日，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》）。 该《办法》是国家食品药品监督管理局根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章的要求，经充分调研论证、广泛征求意见而制定的。
卫生部征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目的公告
卫生部关于社会公开征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目的公告 卫生部公告 2011年第28号 为做好食品安全国家标准制（修）订工作，我部从即日起向社会公开征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目。
国家食品安全风险评估中心就婴幼儿羊奶粉添加糊精进行说明
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所14日在网上公布了一份由国家食品安全风险评估中心作出的关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读，对有关糊精的知识、国内外婴幼儿食品中对于糊精的使用要求和安全性等进行说明介绍。 这篇说明称，糊精是淀粉降解产生的一种低聚合度的多糖，由于其甜度不高且易吸收利用，并可改善食品特性（如冲调性等）而被作为食品原料使用。
福建省食品药品监督管理局多措并举积极开展保健食品安全宣传月活动
保健食品安全宣传月活动开展以来，福建省食品药品监督管理局上下联动，紧密结合当地实际，创新活动方式，以群众喜闻乐见的形式开展了一系列宣传教育活动，受到群众的肯定与好评。 一是丰富宣传活动载体。通过网络群、手机群发短信向保健食品生产经营企业从业人员宣传保健食品相关知识1万多条。
安徽省部署开展夏季炎热时节食品安全监督检查
2013年8月5日，安徽省食品安全办、工商局、质监局、食品药品监管局等四部门联合发出紧急通知，部署开展夏季炎热时节食品安全监督检查。 通知指出，当前正值夏季炎热高温时节，食物易腐败变质引发食源性疾病和食物中毒，是食品安全事件的高发易发期。为确保群众饮食消费安全，及时消除食品安全隐患，四部门联合启动专项检查。
【说图】海鲜食品的安全性，你知道多少？
海鲜不但是美味佳肴，而且提供有益的ω-3多不饱和脂肪酸。然而，很多常见海洋生物含有高水平的重金属（尤其是汞），以及其他可能对人体造成潜在伤害的化学物质。了解一下该如何安全地食用它们吧！