喝红葡萄酒或可帮助减肥
近日，来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示，适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪，从而改善过重个体的健康状况；研究者指出，消耗深色的葡萄，不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征，比如脂肪肝。
JBC：罗成等阐明金黄色葡萄球菌ClpP水解酶的分子机制
上海药物所抗菌交叉团队研究人员针对金黄色葡萄球蛋白水解酶ClpP（SaClpP），开展水解功能的分子机制研究，继2011年在美国生物化学和分子生物学学会专业期刊《Journal of Biological Chemistry》上发表论文之后，研究论文再次发表于该杂志（J Biol Chem，2013，288，17643–53）。
Nat Immunol：研究揭示抗药性葡萄球菌如何使免疫细胞”瘫痪“
Cancer Cell：阻断葡萄糖酶抑制癌细胞生长
2013年8月4日讯 /生物谷BIOON/--最近，伊利诺伊大学芝加哥医学院的研究人员在癌症动物模型中发现了癌细胞中的一种独有的特性，他们认为这一特性可以被利用来开发新的治疗策略。 肿瘤生长所需要的一种葡萄糖代谢酶，在肿瘤细胞中高浓度，但在极少数的正常成人组织中却是很低的。
JBC：硫化氢减少葡萄糖诱导的肾细胞的损伤
2012年1月3日，据《每日科学》报道，硫化氢，一种臭名昭著的臭鸡蛋气味的气体，可能最终能挽回它的名誉。它可以减少肾细胞中由高糖诱导产生的蛋白质疤痕，得克萨斯大学健康科学中心圣安东尼奥的研究人员在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）发表了他们的最新研究成果。 研究论文定于2012年年初出版。
Nature：葡萄糖与心律不齐之间的联系
在心衰竭过程中，名为“Ca2+/钙调蛋白依赖性蛋白激酶-II”(CaMKII)的酶被自主激发，从而有可能破坏离子通道的门控和钙的处理。这篇文章提出，由葡萄糖诱导的CaMKII激发在糖尿病中也许对心脏病理有贡献。作者发现，高糖会在一个特定残基上诱导CaMKII被“O-linked N-acetylglucosamine (O-GlcNAc)”共价修饰。
葡萄糖助上班族对抗盛夏疲乏
高温？暴晒？又是热潮来袭？……广东的酷暑一直让上班族们谈之色变。高温天气人体能量的消耗也会较平时多，令人食欲不振、疲劳乏力。如何在炎炎夏日，保持充分的体力和活力呢？养生学告诉我们：均衡饮食及足够的能量补充是上策。首先要选择相宜的食谱。暑湿季节人体的消化机能较为低下，因此应多吃凉性蔬菜，例如苦瓜、丝瓜、西瓜等，有利于生津止渴、除烦解暑。其次要特别注意补充大脑和身体能量。
UBC:夏敦埃葡萄(Chardonnay)的基因组测序
英属哥伦比亚大学葡萄酒研究中心与澳大利亚葡萄酒研究所的展开了一项国际合作,准备对夏敦埃葡萄(Chardonnay)的基因组进行测序. 在首次倡议中,加拿大和澳大利亚科学家组成的一个多学科小组将探索世界上种植最多的葡萄品种,红或白.考虑到主要的国际白酒标准,Chardonnay是澳大利亚占主导地位的白葡萄品种,同时也是英国哥伦比亚第二大种植白色葡萄品种. 然而,很多酒厂并不知道他们种植的葡萄类型