合理饮食减少蔬菜硝酸盐含量
去菜市场购置一周的蔬菜已经成为忙碌上班族的习惯了，但据实验表明，蔬菜放两天亚硝酸盐会变多，变蔫后的蔬菜中，亚硝酸盐的含量会陡然增加数倍，超过国家规定的安全标准限值。那么如何减少这种风险增加？功能医学黄颖博士表示，除了遵守3:4:3荷尔蒙平衡饮食法则外，适当补充一定剂量功能营养素也是忙碌族所必备的。
加拿大拟批准Winfield亚磷酸盐杀菌剂
世界农化网中文网报道：加拿大有害生物管理局（PMRA）拟正式批准Winfield公司的亚磷酸盐TGAI、亚磷酸盐Colorless、亚磷酸盐Extra、亚磷酸盐Turf、ConfinePost产品。这些产品的活性成分为一钾和二钾磷酸盐，可用于土豆、果实蔬菜、罗勒属植物、芸苔属蔬菜、叶菜、瓜类、葡萄、人参、草莓、室外观赏作物、松柏类树木、以及草坪的病害防治。
六种饮用水被检出含高浓度致癌物“溴酸盐”
国家质检总局近期公布对瓶(桶)装饮用水质量抽查结果，其中6种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，哈药六厂等知名企业生产的“纯中纯”弱碱性饮用水、内蒙古“景友”沙漠优质水榜上有名，令人震惊。 弱碱水、沙漠水、富氧水、冰川水各类企业近年来纷纷抢滩饮用水市场，名目新奇的“概念水”不断涌现，让消费者一头雾水。
PNAS：帕金森中α-突触核蛋白磷酸化的发生时间
2013年8月27日讯 /生物谷BIOON/--在犯罪现场留下的线索并不总是指向有罪的一方。在帕金森氏病研究领域，人们普遍接受的是当一个特定的蛋白质通过酶转化时，这种疾病会加重。近日，洛桑联邦理工学院神经科学家表明，相反，蛋白的这种转变往往可以防止病情的发展。 这个令人吃惊的结论可以从根本上改变制药公司目前正在开发的治疗方法。这项研究发表在PNAS杂志上。
Science：β-羟基丁酸盐可抑制机体氧化性应激效应 延缓机体衰老
2012年12月8日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自格莱斯顿研究所的研究人员揭示了一种新型机制，研究者发现一种称为生酮膳食的低热量饮食可以延缓衰老的发生，这项研究发现揭示了生酮膳食如何减缓衰老的发生以及帮助研究者开发出新型的抑制年龄相关疾病的疗法，包括心脏病、阿尔兹海默症以及某些类型的癌症。相关研究成果刊登于国际杂志Science上。
:磷酸化Rb蛋白结构被破解
近日，Genes&Development杂志报道，研究者首次解析了磷酸化的Rb蛋白结构，揭示了它失活的机制。 细胞周期蛋白依赖激酶（Cdk）磷酸化视网膜神经胶质瘤蛋白（Rb）通过抑制Rb与E2F转录因子及其他调节蛋白形成复合体来驱动细胞增殖。 研究发现，Rb 608位丝氨酸的磷酸化造成一个弹性的口袋状结构域环。该机构模拟并直接阻断E2F反式激活域(E2FTD)的结合。
Mol Microbiol：揭示丙酮酸盐调节形成绿脓杆菌生物被膜的分子机制
2012年9月9日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际著名杂志Molecular Microbiology上的名为“Microcolony formation by the opportunistic pathogen Pseudomonas aeruginosa requires pyruvate and pyruvate fermentation”的研究报告中...
Science：MORC家族三磷酸腺苷酶调控基因沉默
转座子的插入和DNA重复序列的甲基化修饰通常会导致基因沉默。AtMORC1和AtMORC6是保守的Microrchidia (MORC)三磷酸腺苷酶家族成员，之前有分析预测其功能是催化染色质超级结构的改变。 本文中，研究者在植物拟南芥中突变了AtMORC1和AtMORC6。发现这两个基因的作用是能够去除细胞对于DNA甲基化和转座子的阻遏，但是不会影响DNA或组蛋白的甲基化修饰本身。
Cell：揭示丙酮酸激酶PKM2磷酸化组蛋白H3并诱发癌症的分子机制
2012年8月20日 讯 /生物谷BIOON/ --一项刊登在8月16日的国际杂志Cell上的一篇研究报告中，来自田纳西大学的研究者表示，一种供给癌细胞营养的代谢类蛋白质也可以通过松弛DNA盘绕形成染色体的包装来激活肿瘤促使基因的表达。通过在多形性胶质母细胞瘤小鼠模型中进行研究，研究者揭示了丙酮酸盐激酶M2(PKM2)可以通过影响组蛋白来促进肿瘤细胞生长。
PNAS：揭示细菌混合酸发酵过程中甲酸盐通道蛋白发挥作用的分子机制
2012年8月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自弗莱堡大学的研究者收集了细菌甲酸盐转移蛋白（细菌重要代谢过程的蛋白质）精确数据信息，通过对这些数据进行深入分析，结果将对于开发新型抗生素的活性成分带来很大希望。相关研究成果刊登在了国际著名杂志PNAS上。