研究利用基因编辑技术加速野生番茄人工驯化
驯化是伴随人类文明发展而出现的一种进步行为，作物驯化使人类可以把野生植物改造成稳定生产食物的栽培作物，但随着驯化和改良的不断深入，作物的遗传多样性和对生物与非生物胁迫的抗性逐渐降低，抗逆育种遭遇瓶颈。为了提升作物的抗逆性，传统育种通过杂交的方式将野生种的抗逆性状导入栽培种，这种方式需耗时多年，而且常伴随连锁累赘，导致抗逆性状的导入降低了作物的产量或品质。近年来，全球气候变化导致温度上升
科学家成功“驯化”出番茄新品种
过去，人们把狼驯化成狗，更多地是为了让它看家护院；现在，如果让我们重新驯化狗，可能我们更需要它的陪伴，甚至把它看作一名“家庭成员”。时代不同，需求也不同。那么农作物是不是也可以重新“驯化”，使之更加符合我们的需求呢？中国科学院遗传与发育生物学研究所许操研究组与高彩霞研究组合作，从大自然中选择了四种野生番茄，利用基因编辑技术，根据人们的需求，重新“驯化”出了一种同时具有天然抗性（野性）和优良产量、营
PNAS:揭示DNA甲基化对番茄果实成熟的重要作用
5月15日，《美国科学院院刊》（PNAS）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院植物逆境生物学研究中心朱健康研究组和郎曌博研究组题为Critical roles of DNA demethylation in the activation of ripening-induced genes and inhibition of ripening-repressed genes in tomato f
上海生科院揭示 DNA 甲基化对番茄果实成熟的重要作用
5 月 15 日，《美国科学院院刊》（PNAS）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院植物逆境生物学研究中心朱健康研究组和郎曌博研究组题为 Critical roles of DNA demethylation in the activation of ripening-induced genes and inhibition of ripening-repressed genes in toma
番茄祖先或来自南极洲
人们三明治里的番茄，其历史可以追溯到5000多万年前在南极洲附近进化的一种植物。近日，相关论文发表于《科学》杂志。在南美洲最南部巴塔哥尼亚地区发现的具有5220万年历史的石头中，研究人员发现两块压缩的化石，它
Nat Genet：利用CRISPR/Cas9让番茄植物更早开花结果
在一项新的研究中，来自美国冷泉港实验室（CSHL）的一个研究团队利用一种简单而又强大的调整两种流行的番茄植物品种中的基因的CRISPR/Cas9基因组编辑方法，开发出一种快速的方法使得它们比当前的商业品种早两个星期开花和结出成熟的果实。
PNAS:跳跃基因与番茄味道有联系
一项研究说，在番茄基因组的一个关键位置上的一个跳跃基因的插入能部分解释红番茄和青番茄的味道差异。 Harry Klee及其同事此前把消费者的口味偏好与几种和祖传番茄(heirloom tomatoes)品种的味道相关的挥发性化学物质关联了起来，确定了番茄中的乙酸酯含量越少，人们就越喜欢。红果茄中乙酸酯的总量低于绿果番茄，但是这种差异的原因在很大程度上是未知的。
阿凯迪亚生物科技公司和印度生物种子研究公司合作开发长保鲜期的番茄
美国加州戴维斯，印度海德拉巴 2012 年7月10日 电 /生物谷BIOON/ --美国阿凯迪亚生物科技公司 (Arcadia Biosciences, Inc.) 是一家专注于开发有利于环境和人类健康的技术和产品的农业技术公司。
洋葱 大蒜 番茄都能帮助抗癌
癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
炒番茄时加点醋会让你更健康
番茄富含维生素及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等多种元素，还含有蛋白质。能健胃消食，生津止渴，清热解毒。近来研究发现，炒番茄时加点醋更健康。技术人员指出，在购买西红柿时应选个肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形的，青色未熟的西红柿不宜食用。西红柿具有丰富的营养及保健作用，但在购买及食用时要慎重。