木耳凉拌泡发不宜超2小时 经常食用能防癌
木耳口感细嫩、味道鲜美，更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴添风采，而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，还能增强人体免疫力，经常食用甚至能防癌抗癌。 不过，如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。
Nanotechnology：李帮经等成功制备新颖金纳米囊泡
探索自身具有示踪功能的智能药物控释材料，实现药物可控释放是目前药物载体研究的热点和难点。针对金纳米粒子的优越特性，可示踪金纳米粒子的刺激响应性杂化囊泡将成为一类非常理想的研究对象。目前，已报道的杂化囊泡体系存在生物相容性较差、药物可控释放难于实现的缺点，因而在药物控释相关领域的应用受到限制。
Biomaterials：纳米泡加化疗等于靶向单个癌细胞
一项由美国NIH资助的研究指出，根据集光纳米粒可将激光能量转化为等离子纳米泡， 科学家们正在开发一种将药物载体和基因载体直接注入癌细胞的新方法。在耐药性癌细胞测试中，研究人员发现，纳米微泡递送化疗药物对癌细胞的致命性是传统药物治疗的30倍以上，而剂量则不到临床剂量的十分之一。三篇相关研究论文分别发表在三种期刊Biomaterials、Advanced Materials、PlosOne上。
Cell：科学家解析囊泡运输机制
在蓝鲸中轴突有可能长达数米，而在比草履虫还小的仙女蜂（M.mymaripenne）中它们的轴突有可能只有几微米长。然而不论大小，这些轴突似乎都利用了相似的分子马达在相似的微管轨道上运作传送囊泡货物。
Nature：揭示泛素在囊泡涂层形成中的作用
将来自内质网的新合成蛋白质转入到COPII囊泡中是蛋白质分泌的必要条件。在细胞中，COPII囊泡的直径大约60-80纳米，但其中一些必须增加它们的大小来适应运载较大的蛋白，如300-400纳米的胶原蛋白纤维或乳糜微粒。
Cell：揭示蛋白促进囊泡形成机制
10月12日的《细胞》（Cell）杂志上，来自康奈尔大学的一项研究揭示了称作内体蛋白分选转运装置（endosomal sorting complex required for transport，ESCRTs）的细胞膜塑形（membrane-sculpting）蛋白促进囊泡（vesicles）形成的机制，自十多年前发现ESCRTs以来这一过程一直是一个待解的谜题。
Nat Cell Biol：囊泡运输分子机制研究获重大进展
细胞生命活动依赖于胞内运输系统。细胞内的运输系统将大量需要运输的物质分拣、包装到膜状的囊泡结构中，利用动力蛋白（又称为分子马达molecular motor）水解ATP产生的能量驱动囊泡在微管或微丝细胞骨架充当的轨道上移动，高效精确地将各种货物定向运输到相应的亚细胞结构发挥生理功能。囊泡运输分为几个环节：货物识别、沿着微管轨道运输以及货物卸载。
Cell：揭示针对细胞囊泡运输关键因子作用机制
来自北京生命科学研究所，浙江大学的研究人员发表了题为“Structurally Distinct Bacterial TBC-like GAPs Link Arf GTPase to Rab1 Inactivation to Counteract Host Defenses”的文章，揭示出了一种针对细胞囊泡运
JACS：揭示超分子囊泡实现抗癌药物细胞内转运
在过去的二十年里，伴随着纳米技术的迅速发展，科学家一直致力于开发能够显著提高药物的生物利用度的新型药物纳米载体或药物转运系统。这些药物纳米载体或药物转运系统需具备“智能性”，即不仅需要构筑规整有序的结构骨架实现高效地负载治疗药物，而且可以在人体内病理部位的特定环境刺激下能够靶向性地释放负载的药物，用于特定的治疗，从而有效地减轻药物对正常组织或细胞的伤害。