FRBM: 染料木素在阿尔茨海默病和其他年龄相关疾病中的多通道作用
一些植物含有天然产生的具有雌激素性质的化合物，称为植物雌激素。它们的分子结构类似于雌激素。它们可分为黄酮类和非黄酮类，前者包括异黄酮类和香豆素，后者包括木脂素。膳食中最常见的异黄酮之一是染料木素。
Cell Metabol：两项关键事件或能将正常细胞转变为癌细胞
2020年11月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，来自宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院等机构的科学家们通过研究表示，100多种癌症类型可能会在人类机体全身出现，但两种通用的代谢通路或许与这些癌症的发生密切相关。长期以来科学家们一直认为，所有类型癌症都是由一组共同的基本过程所控制，然而他们并
Fertility and Sterility：抗氧化剂并不会提高男性生育力
根据美国国立卫生研究院下属的国家儿童健康与人类发展研究所支持的一项新研究，抗氧化剂补剂对于改善男性精液质量没有帮助。该研究还发现，抗氧化剂同样无法改善怀孕和活产率。该研究发表于《Fertility and Sterility》杂志中。
蘑菇到底有多大的营养价值？其如何成为营养之星的？
2018年4月27日 讯 /生物谷BIOON/ --蘑菇经常会在烹饪中被人们使用，因为其是日常饮食中的良好调味剂，而且其常常能给人带来美食的吸引力，过去食品科学工作者称赞蘑菇是健康的食物，蘑菇中并不含有胆固醇和谷蛋白，而且脂肪、糖分、钠和卡路里水平都较低；蘑菇是一种非常健康的食物，其具有一定的药用价值，而且富含多种蛋白质、B族维生素、纤维、增强免疫力的糖分（β-葡聚糖类），以及其它生物活性化合物。
喝哪种茶最有利于机体健康？
茶是世界上最为流行的一种饮料，当然茶也是个人爱好问题；每个人对茶叶的偏爱都有所不同，那么科学界对此又怎么说呢？喝茶往往和很多健康效益都有关系，其能够帮助改善机体情绪和认知，并且降低个体患心血管疾病以及糖尿病的风险。
Nat Commun：科学家发现抗衰老关键，维生素B3能延缓衰老
自由基假说，是由1956年Denham Harman提出的。从那时起，很多试图证明衰老与氧化损伤关系的努力都失败了，包括抗氧化物相关的多个临床试验。因此，虽然在衰老过程中氧化损伤的积累显而易见，大多数科学家仍然认为其与衰老的成因几乎不相干。然而，最近发表的结果可能将改变这一切。
Nature研究再证明食用抗氧化剂会促进癌症转移
来自美国德州大学西南医学中心儿童研究所的研究人员进行了一项研究，他们发现相比于正常细胞，癌细胞从抗氧化物得到的获益更多，这一发现增加了人们对于癌症病人食用饮食中抗氧化物的担心。
STM：人造抗氧化剂加速小鼠皮肤癌转移
近日，来自瑞典的科学家在国际学术期刊science translational medicine上发表了一项最新研究进展，他们指出一种用于帮助慢性阻塞性肺病（COPD）病人祛痰的人造抗氧化剂药物--N-乙酰半胱氨酸可能会加速小鼠皮肤癌的扩散，这一研究结果对该药物的安全性提出了新的质疑。
AJCN：是什么阻止维E发挥作用？
当科学家对 “摄入多少维生素E才是足够的？”进行持续争论时，一项刊登于国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究论文中，来自俄勒冈州立大学的研究者通过研究发现，高水平的血脂，比如高胆固醇和高甘油三酯或许会阻断维生素E到达所需组织中发挥作用。
Nature Communications:辅酶Q10真能抗氧化？未必！
泛醌-什么你不认识？那么换一个名字辅酶Q10你总该知道了吧？它作为目前最为流行的膳食补充剂和化妆品添加剂，被广泛认为可以充当抗氧化剂，并能够保护细胞免受自由基的损害。