食品安全事故流行病学调查工作规范（全文）
卫生部关于印发《食品安全事故流行病学调查工作规范》的通知 卫监督发〔2011〕86号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心： 为规范食品安全事故流行病学调查工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，我部制定了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。
速冻食品新国标的关注不应局限于单一数值
近日卫生部发出通知，今年12月21日起，速冻食品新国标将正式实施，这意味着金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。针对公众质疑，中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅在三亚参加“生命科学新技术在食品安全中的最新应用进展”论坛时表示，速冻食品新国标接近甚至严于国际标准，公众不应局限于关注具体数值，更要关注新国标制定过程中采样量的扩大。
每日三杯保健康 豆奶清茶九龙斋
吃饭喝水，说起来没有谁不会，从儿时起我们便养成了“一日三餐、按时按量”的习惯。但是长大后，作为忙碌的都市白领，我们却总是或是忙于穿梭在写字楼群和应酬场合之间,或是沉浸在不定时的工作和无休止的加班中，无暇关心自己的健康，儿时的健康饮食习惯已无法再保证，常常是不吃早餐、中午随便一个饭盒“搞掂”、到晚上大吃特吃，三餐十分混乱。
16式保健操陪你健康熬战世界杯
世界杯来啦！喜欢躺在沙发上或靠在床上看比赛的球迷在观看完一场一两个小时的比赛后，不觉感到腰酸背痛。这是久坐带给我们身体的不适，此时我们应该适当做一些颈肩腰背的放松运动，千万别在出现酸痛就一动不敢动，事实上，越是腰酸背痛，就越该多动动。下面介绍这套16式保健操，陪你健康熬战世界杯。1.上下抖动手掌。2.掌心向上，将手指逐个轻轻下按，同时呼气，换另一只手再做。
职场人士宁滴眼药水不做保健操
眼睛干了，点几滴；累了，也点几滴。对于不少需要长期面对电脑的职场人士来说，护眼液渐渐成为一种不可或缺的工作和生活用品。与此同时，一种效果相当且免费的护眼方式却日益被人遗忘，那就是做眼保健操。何小姐在汉口一家公司担任文员工作，由于长期盯着电脑，眼睛常觉干涩胀痛。半年前，她开始使用一种25元/盒的护眼液，只要眼睛感觉不舒服了，就点几滴。
新申报食品添加剂应与国外标准进行比较
根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，为规范食品添加剂新品种许可管理，卫生部今日下发《关于规范食品添加剂新品种许可管理的公告》(以下简称“《公告》”)。
世界食品标准机构被誉为消费者的安全网
食品法典委员会是世界消费者保护和国际食品公平贸易的最高食品标准机构，值此庆祝其成立50周年之际，粮农组织和世界卫生组织总干事以及各国政府一致称赞该委员会所作的积极贡献。 “食品法典标准如今已成为食品安全的基本标准。无以伦比，”世卫组织总干事陈冯富珍博士在食品法典委员会的年度例会上说。“它们是国际公认的涉及食物链所有环节最有效的标准。
全球105个国家食品安全指数 中国排名39位
《经济学人》信息部于7月10日发布的《全球食品安全指数报告》对105个国家食品安全进行测量和排名，结果显示，美国、丹麦、挪威和法国食品最安全，原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲，包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克。中国在105个参评国家里排名第39位，总得分62.5分（满分100分）。
比尔·盖茨钦点的食品行业三大未来之星
比尔·盖茨(Bill Gates)在其创立的Gates Notes网站列出了三家他看好的转基因食品公司。 盖茨此前已投资数百万支持转基因作物，然而这类作物饱受争议，至于究竟是满足发展中国家的粮食需求还是带来危害，人们的观点不尽相同。
卫生部发布公告拟撤销38种食品添加剂
卫生部办公厅4月6日发布公告称，2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，卫生部拟根据有关规定予以撤销。 卫生部4月6日在其官方网站发布《卫生部办公厅关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函》。 函件称，根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，卫生部2012年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。