《自然·代谢》：康奈尔团队首次发现，星形胶质细胞线粒体复合物III形成的活性氧，是痴呆相关病理进展的关键！
这项研究成果表明，星形胶质细胞的CIII ROS是重要的信号转导分子，在神经退行性疾病的发生发展中有重要作用，抑制CIII ROS可以缓解神经免疫级联反应和痴呆相关病理。
2025-11-07
这种代谢物能抑制炎症，还能改善血糖控制
来自帝国理工学院等机构的科学家们通过研究发现，一种由肠道细菌产生的代谢物—三甲胺（TMA）竟能阻断导致胰岛素抵抗的关键免疫通路，从而显著改善血糖控制。
2025-12-17
Nature子刊：中山大学崔隽团队揭示代谢物草酰乙酸抵御流感新通路
这项研究揭示了一条通过细胞内 OAA 感知的信号通路，该通路将代谢与固有免疫联系起来，以协调对病毒攻击的防御。
2025-09-24
Cell Metab：肠道产生的代谢物在控制肥胖和糖尿病方面发挥着核心作用
研究发现，健康小鼠的肝门静脉中有111种代谢物富集，外周血液中有74种代谢物富集。然而，当易患肥胖和2型糖尿病的小鼠暴露于高脂饮食时，肝门静脉中富集的代谢物数量从111种减少到48种。
2025-11-28
Food Chem：当茶多酚遇上五肽PAYCS——非共价与共价复合物如何守护肠道稳定性并调节酶活性
本研究发现儿茶素（CA）与五肽PAYCS通过非共价（CA/PS）和共价（CA-PS）作用形成复合物，分别在胃和肠道消化中表现出更强稳定性，通过抑制消化酶活性调节肽的消化和功能活性。
2025-06-26
母乳活性蛋白复合物有新发现！Commun Biol：提升吸收还调节菌群，为宝宝肠道健康和营养优化添力
研究发现乳铁蛋白-骨桥蛋白复合物可被肠道类器官吸收且不影响其活力，还能调节婴儿肠道菌群，增加短链脂肪酸生成，故其在优化婴儿营养方面潜力显著。
2025-07-17
《自然·代谢》：少吃改变T细胞命运！科学家发现，饮食限制可重编程CD8阳性T细胞，增强其抗肿瘤活性，协同免疫治疗
这项研究展示了饮食限制能够改变肿瘤中CD8阳性T细胞的命运，限制肿瘤进展，与抗PD-1治疗联用时具有更好的效果。
2025-12-12
中国科学家发现，运动改善代谢效果不同，肠菌代谢物亮氨酸诱导的可溶性IL-6受体是关键
研究者们发现，脂肪细胞来源的可溶性白介素-6受体（sIL-6R）是运动改善代谢的关键介导因子，而部分肠菌产生的亮氨酸会影响白色脂肪细胞促进sIL-6R生成，损害运动的代谢益处。
2025-11-20
Nature：肝与肠的“代谢地形图”：利用空间代谢成像解析组织代谢的空间梯度
作者利用高分辨率MALDI成像质谱与深度学习技术，揭示了肝脏门管—中央、小肠隐窝—绒毛轴上超九成代谢物存在显著的空间梯度，首次构建了肝脏与小肠的“代谢地形图”。
2025-12-03