Cell子刊：黄爱龙/唐霓团队揭示高果糖饮食促进肝癌进展的机制
该研究在动物模型中证实了高果糖摄入促进肝癌进展，首次揭示了应激环境下肠道菌群衍生的乙酸盐通过己糖胺代谢重塑调控蛋白质糖基化修饰、促进肝癌进展的新机制，该研究也为添加糖的合理使用和肝癌的防治提供了理论依
2023-10-07
科学家找到高多样性菌群抵抗病原体入侵机制，靠多种优势菌和病原菌抢营养
肠道微生物可算是我们人体内第一“万事通”，不管什么生理病理问题，它好像都能掺一脚。不过可别因为这些旁门左道忽略了菌菌们的本职工作，比如抵抗外敌入侵。
2023-12-16
科学：科学家发现，几丁质可以激活免疫反应，能够改善高脂饮食下的新陈代谢、减轻体重
不是说非得硬嗑虾壳蟹壳啊，饭桌上富含几丁质的食物还挺多的，比如金针菇等各种蘑菇，以及各种虫虫。研究者们表示，将在未来探索几丁质饮食在人体中的减重效果。
2023-10-05
Cell Metabol：冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康
来自哥本哈根大学等机构的科学家们通过研究揭示了季节和机体饮食习惯之间的关联，他们发现，冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康。
2023-10-23
饮食中的“衰老因子”！eLife：美拉德反应产物会控制食欲让人越吃越想吃还减寿！
你有没有想过为什么总是对煎炸、烧烤、烘焙等食物念念不忘，总是控制不住的想吃？这可能并不是你本身的意愿，由于你身体产生的一种代谢产物所导致的。
2023-11-08
Mayo Clinic Proceedings：高盐分摄入或许也会增加机体患2型糖尿病的风险
来自杜兰大学等机构的科学家们通过研究发现，经常在食物中添加盐或许与机体2型糖尿病患病风险增加有关。
2023-11-07
