疫苗也能对抗食物中毒
大肠杆菌 图片来源：Alamy Stock Photo你可能没有注意到，当遭受食物中毒或其他感染时，细菌正忙着从你的身体里“盗取”铁元素。许多细菌使用特殊化学制品夺取它们复制时需要的金属。不过，一项新研究显示，这种需要
铅中毒每年造成数千万人残疾
2016年10月23日至29日，是世界卫生组织发起的预防铅中毒国际行动周，该行动周旨在促进并开展消除含铅涂料行动。以下是世界卫生组织对预防铅中毒国际行动周所做的宣传材料。
PLoS Pathog：引发食物中毒的细菌或是克罗恩病发生的元凶
来自麦克马斯特大学的研究人员近日通过研究发现，发生食物中毒后肠道中保留特殊细菌的人群或许在后期生活中患克罗恩病的风险会增加，相关研究刊登于国际杂志PLoS Pathogens上。
周志江——天津大学——食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等
食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等
徐世文——东北农业大学——畜禽营养代谢病与中毒病、环境毒理学、动物肿瘤性疾病的化学防治和应用分子生物学技术防治动物疾病等
畜禽营养代谢病与中毒病、环境毒理学、动物肿瘤性疾病的化学防治和应用分子生物学技术防治动物疾病等
Lancet Infect Dis：世界首个中毒性休克疫苗诞生
2016年6月16日讯/生物谷BIOON/--中毒性休克综合征(TSS)是一种因细菌毒素引起的严重的循环系统和器官衰竭疾病，通常由葡萄球菌引发。维也纳大学医学院临床药理学部的研究人员与公司合作开发了世界上第一个对抗这种疾
意外发现：治疗酒精中毒的药物能让藏在细胞里的HIV现形
寻求艾滋病病毒/艾滋病治疗方法的科学家们已表示，一种原本被用来治疗酒精中毒的药物也许能帮助人们揪出潜伏在人们体内的病毒，让患者体内的病毒得以被揪出并被杀死。
Biol Psychiat：酒精中毒治疗的新靶点：Kappa阿片受体
2014年5月24日讯 /生物谷BIOON/--阿片类药物作用的脑受体靶标名单读起来就像一个兄弟会：如Mu Delta Kappa，该mu阿片受体是吗啡和内源性阿片样内啡肽的主要靶标，而delta阿片受体则内对源性脑啡肽显示了最高的亲和力。
五种食物吃得太新鲜可能中毒
桶装水市售的桶装水，无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水再放1至2天，臭氧会自然消失，这时再喝就无饮毒之虑了。根据规定，生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂，而这个过程需48小时，故而喝按规范检验出厂的桶装水才是安全的。
小心这样吃豆腐会导致的中毒
豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载，不过小编最近在网上看到许多豆腐瘦身食谱，诸如：四款魔力豆腐瘦身食谱之类，更有姐妹会严格按着瘦身食谱进食，这让小编感到十分危险，借此编辑此文，希望给大家一个提示：豆腐虽好，不能贪吃！先了解一下豆腐好在哪里：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。