Front Immunol：无需活菌定植的“益生菌精华”，降肝酶、稳血脂还护肠道
本研究发现，口服唾液乳杆菌SNK-6来源胞外囊泡可减少高脂饮食小鼠体重与肝脂肪沉积，通过Beclin-1/PPAR通路增强肝细胞线粒体自噬、修复肠道屏障并调节菌群，为代谢相关脂肪性肝病治疗奠定基础。
2025-09-25
Food Chem：当茶多酚遇上五肽PAYCS——非共价与共价复合物如何守护肠道稳定性并调节酶活性
本研究发现儿茶素（CA）与五肽PAYCS通过非共价（CA/PS）和共价（CA-PS）作用形成复合物，分别在胃和肠道消化中表现出更强稳定性，通过抑制消化酶活性调节肽的消化和功能活性。
2025-06-26
AI造酶革命！分子之心突破从零创造新酶极限，登陆AI顶会ICML 2025
2025-06-17
Nature | 肠道“第六感”：你的肠道菌群如何悄悄告诉你“别吃了”？
饱餐一顿后，大脑接收到“我饱了”的信号，让你心满意足地放下碗筷。这种饱腹感，我们习以为常，但其背后的生物学机制却远比想象中复杂。它不仅仅是胃被撑大的物理感觉，更是一场由肠道和大
2025-07-29
Cell：揭示在肠道寄生虫感染时维持肠道功能的新型免疫机制
在这项研究中，King教授团队研究了小鼠中的肠道寄生虫感染，并发现干扰素——一种主要因在防御细菌或病毒感染中发挥作用而闻名的免疫信号——在肠道寄生虫感染期间被产生。
2025-06-12
Nature：酶功能研究的下一个“利器”！EZSpecificity模型如何重定义酶功能预测的精度边界？
研究人员开发了一种名为 EZSpecificity 的深度学习模型。它不仅构建了迄今为止最全面的酶-底物相互作用数据库，更巧妙地融合了三维结构信息和一种名为“交叉注意力”的机制。
2025-10-15
关于举办“2025第四期新酶设计及酶技术应用专题 培训班”的通知
为了进一步提高从业者专业素质，促进酶技术的应用与发展，加快绿色经济生物智造进程，“第四期新酶设计及酶技术应用专题培训班”将于2025年5月23-25日在杭州举办。
2025-05-18
