海洋生物活性物质、功能食品与制品
有机金属催化与生物功能高分子化学、液晶高分子的相与纳米新结构
生物活性材料与功能、生物分离工程、新资源食品开发
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发
环境质量与食品安全、土壤污染生物修复
环境微生物及环境生物技术、食品微生物
功能性脂质研究与开发,生物质新能源、新材料,食品资源深度开发
生物基聚合物与纳微功能材料;有机小分子催化与合成化学;绿色化学与洁净工艺
研究方向:有机合成(手性催化和合成、绿色合成)、药物合成、生物质转化、精细化学品、材料制备。
植物基因工程、果蔬成熟机理与衰老调控、食品生物技术等