J Nutr：研究表明，大豆蛋白可以降低胆固醇
2019年5月24日讯 /生物谷BIOON /——多伦多大学圣迈克尔医院(ST. Michael's HospiTal)领导的一项新研究表明，大豆蛋白能够少量、但显着地降低胆固醇。随着美国食品和药物管理局(FDA)计划将大豆从心脏健康食品名单中移除，圣迈克尔医院的研究人员开始对46项评估大豆的现有试验进行荟萃分析，并确定这一提议是否符合现有文献。图片来源：http://cn.bing.com在46
2019-05-24
大豆蛋白对于改善肠道功能大有裨益
【大豆蛋白可改善炎性肠病的症状】宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，在饮食中添加大豆蛋白可以缓解炎性肠病的症状，如结肠炎症和肠屏障功能丧失。小鼠相关研究为开发人类针对该疾病疗策略的研究铺平了道路。来自宾
2017-05-02
JAMA:补充大豆蛋白不会降低前列腺癌病人复发率
2013年7月11日讯 /生物谷BIOON/--发表在7月10日JAMA杂志上的文章称，进行前列腺切除术的男性每天服用大豆蛋白饮品两年不会降低或延缓前列腺癌复发的概率。 文章中提到前列腺癌是西方国家男性中最常见的恶性肿瘤。观察实验发现前列腺癌发病风险与食用大豆称负相关。尽管人们认为大豆能够防止前列腺癌发育，但是该假说并未在随机实验中进行过验证。
2013-07-10
Neurology：大豆蛋白无益提高妇女整体认知能力
与早先的报道相反，一项新的研究表明大豆蛋白或许并不能有助维持45岁以上妇女的整体思维能力，但可能会提高妇女大脑进行面部识别的记忆容量。这项研究发表在2012年6月5日的Neurology杂志上。 大豆是许多亚洲传统饮食的主食，并一直被认为可能改善绝经后妇女的认知能力。
2012-11-18