四种反营养物质污染了你的食物
反营养物质指的是一切阻碍身体吸收、扰乱身体机能或导致营养流失的物质。绝大多数对身体有害的物质都会破坏维持生命所必需的营养素。 我们每天摄入营养的同时也摄入了反营养物质，比如残留在蔬菜中的杀虫剂、硝酸盐，残留在猪肉中的生长激素，残留在食品包装材料中的有毒金属等等，如果这些物质的摄入量高，不仅妨碍营养吸收，而且增加慢性病的危险，降低人类的寿命。
三方法对抗蔬菜污染
最容易被农药污染的蔬菜 大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。 有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。 而且，一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。 此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
我国将建立化学品环境污染责任终身追究制
化学品污染物进入环境，对人体健康和环境造成重大威胁。环境保护部副部长张力军15日说，我国要强化污染责任追究和处罚，于2013年年底前完成危险化学品环境管理登记工作，建立化学品环境污染责任终身追究制。 化学品环境管理是“十二五”污染防治工作的重要内容。张力军要求，要严格环境准入，从2011年9月15日起，各级环保部门要停止受理在工业园区外新建、改建、扩建危险化学品生产、储存项目的各类申请。
PNAS：警惕砷污染大米 体内砷超标是吃出来的
土壤中的有毒元素——砷会诱发癌症、糖尿病及心血管等疾病，地下水中含有的砷浓度过高的话，污染了日常饮用水，这是我们暴露在砷环境下的主要方式。而一些植物如大米会从土壤中吸收这一有毒砷，食用大米我们健康也受到威胁。近年来孟加拉国的孕期流产率和婴儿罹患呼吸系统疾病的几率增加就与暴露在砷环境下有关，孟加拉国是世界上砷暴露较为严重的地区之一。
北京拟立法取消大气污染违法罚款上限 可追究刑事责任
新华网北京９月２５日电（记者朱东阳赵仁伟）记者２５日从北京市人大常委会获悉，为提高大气污染违法成本，正在审议中的《北京市大气污染防治条例（草案修改稿）》拟取消对违法行为加倍处罚的罚款上限。
欧美研究：PM2.5污染与肺癌关系密切 亟待解决
肺癌已成为全世界最常见的一种癌症。在中国致癌的吸烟行为下降了，健康、安全条件改善了，但肺癌患者仍在增加，为什么？根据欧美研究，PM2.5可能可以解释这些。
PLoS Med ：空气污染会使儿童认知发育功能降低
2015年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --据发表在本周的PLOS Medicine杂志上的一篇文章报道称，在巴塞罗那，7-10岁在校儿童恐会因暴露在由于交通因素引起的空气高度污染中而导致认知能力降低。研究者测量了39所学校的2715
臭氧成众多城市主要污染物 治理面临三大难题
当人们还在普遍关注PM2.5的时候，另一个大气污染物正悄然来袭。与“张牙舞爪”的雾霾相比，它“低调”得多，悄悄地“隐藏”在万里晴空中，却成为今夏众多城市的大气环境污染元凶，这个污染物就是臭氧。专家认为，臭氧这种看不见的污染不容小视，应像重视雾霾一样，采取综合措施加以防治。 臭氧成今夏众多城市主要污染物 “通过多年综合治理，太原市的空气环境质量有了很大改善，但半道杀出的臭氧给我们增添了新麻烦。
好奇号未发现火星大气甲烷 生命说恐落空
美国国家航空暨太空总署（NASA）报告今天显示，好奇号太空船在火星大气中并没有侦测到甲烷，期待火星生命的天文迷可能要失望了。 科学家过去10年发现，火星大气中有甲烷气体，不过这些研究结果都是科学家在地球或透过轨道卫星观察而得，因此依然有争议。 不过，科学家如今分析好奇号设备采集的资料发现，火星大气层中仅有极其微量甲烷的存在痕迹。
Nat Geosci：森林产生的甲酸加重酸雨污染
日前，最新一期杂志Nature Geoscience刊登了法国和比利时研究人员的一项最新研究成果"Satellite evidence for a large source of formic acid from boreal and tropical forests"，研究人员发现北方森林和热带森林会产生大量甲酸，从而降低这些地区降雨的PH值，带来酸雨污染。