PNAS：海藻或能让接触到的珊瑚中毒
一项研究提示，全球珊瑚礁迅速而显著的衰退可能部分是由于在海藻中的化学物质导致的。 此前的研究发现了海藻增加与珊瑚损失之间的关联，但是造成这种衰退的机制尚不清楚。 在斐济Votua礁的一项实地研究中，Douglas B. Rasher及其同事让几种海藻与珊瑚直接接触，结果发现海藻抑制了珊瑚的光合作用并且导致珊瑚白化——这是不健康的珊瑚的两个指标。这些效应局限于直接接触的区域。
mBio：益生菌酸奶可防止重金属中毒
喝益生菌酸奶好处多多，近日一项新研究显示，喝益生菌酸奶还有一项意想不到的好处：减少儿童和孕妇对某些重金属和环境毒素的吸收。这项研究由加拿大罗森健康研究中心人类微生物和益生菌研究所完成，这是科学家
Nature：蠕虫如何避免食物中毒？
(图片来源Dennis H. Kim等原文截图) 麻省理工学院的一组研究者通过对162株线虫进行研究，发现了线虫逃避有害细菌的基因机制，其结果近日发表在《自然》(Nature)杂志上。 在实验中，研究者将162株线虫分别置于盛有铜绿假单胞杆菌菌落的盘子中，然后观察这些线虫的行为。
关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知
关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局： 近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益...
你中毒了！
想知道你“中毒”有多深吗？来做做下面的测试就知道了！1 家的窗户对着车水马龙的繁华街道或公司附近有正在施工的工地。2 家或公司及其附近刚刚装修过，还能闻到油漆和新家具的味道。3 家或公司里有许多电器。4 家里的水管年久失修，锈迹斑斑。5 家过公司里很少开窗通风，多是依靠空调来调节室内空气和温度。6 工作太忙经常要加班，已经习惯凌晨入睡，作息很没有规律。
JEM： 脂类物质过氧化反应引起铁中毒
活性氧的代谢调控是多细胞生物维持机体平衡与正常发育非常重要的方面，此外，活性氧也被认为参与了多种免疫反应，包括T细胞的激活与增殖等。而活性氧的过度积累将会对细胞造成强烈的毒性刺激，导致细胞死亡。在产生