Clin Nutr：营养不良与多种慢性疾病发展相关
近日，Adelaide大学完成的一项国际研究第一次表明，营养不良--包括缺乏水果，蔬菜和全谷物与多种慢性疾病的发展相关。该研究调查了超过1000名中国人为期五年的健康，饮食和生活方式数据，结果发表在Clinical Nutriti
早产儿：营养支持对其生产发育的影响
研究表明，在妊娠晚期和生后早期敏感阶段的营养不良将会对远期的早产儿生长发育产生不良影响，表现为大脑重量降低、脑细胞数减少、运动协调能力降低，而在关键时期的营养不良可造成早产儿大脑结构和功能的永久性损害
Scientific Reports：在胰腺癌细胞享受“营养大餐”前饥饿它
胰腺癌的存活率低使研究人员更有理由要找到一种方法来预防和治疗这种难治性癌症。研究人员正努力在癌细胞转移遍及全身前切断胰腺肿瘤的生长，而他们的主要目标对象是血管生成。
蔬菜的14种健康营养新吃法
1 买小的很多蔬菜会因为小而味道更加香甜，而且对健康的好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。2 加点油对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好，但是，一些健康的油，如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候可滴上几滴橄榄油，再加上盐和胡椒粉。
7种抗病力一流的营养水果
水果几乎是我们每天都会吃的食物，因为它含有我们身体需要的营养。在不同的季节，也会有不同于其他季节的属于本季节特有的水果。或许我们每一人都会有自己最喜欢的一两样水果，可他们的营养价值你知道多少，不知道的话，你可以看看下面小编为你介绍的7种营养价值最高的水果。桃子——含铁量居水果之冠民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。
冻豆腐比鲜豆腐有营养？
豆腐高蛋白、低脂肪，有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，是生熟皆可、老幼皆宜的健康食品。天津胸科医院营养科张锦香营养医师介绍，豆腐在与其他食物的搭配上也有很多可注意之处。
最常吃的没有营养的食物都有什么你知道吗
不是所有标榜着美味和营养的食物，就真的有营养，要谨记以下10种食物，因为它们未必有你想象中的健康!1.鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
水果营养虽高 吃时却要谨记五大不可
不可靠水果补充维生素大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
豆浆小米粥：营养互补助睡眠
小米是补中益气的代表食品之一,常用来熬粥。清水加小米文火煮,在大多数人眼中,也许小米粥的做法就如此简单。其实,不妨把煮小米粥的清水换成豆浆,豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。
就看你缺少了哪些营养
不少人声称自己休息的足够，吃的也够营养，但为什么老是觉得累呢？针对这种现象，专家表示，这种疲劳是缺少了一些营养，一旦这些营养缺失，人很容易感到累，久而久之会把你的健康吞噬干净。首先，每天喝足够的水或凉茶水，这会帮助人体更好地吸收营养。尤其是在疲劳的时候，凉茶水是最好的选择。如果非喝热茶或咖啡，最多也不要超过三杯，而且在中午12点以前饮用较好。这样咖啡因就不会阻碍人体对铁、钙等矿物质的吸收。