Gastroenterol：高热量饮食加剧非酒精性脂肪肝病恶化
2013年11月1日讯 /生物谷BIOON/--尽管目前流行的观念是：糖的摄入量与非酒精性脂肪肝病没有直接的相关性，但根据一项发表在美国胃肠病协会官方刊物Gastroenterology上的新研究揭示，相反，高热量的饮食促进这一严重肝脏疾病的进展。
Behav Neurosci：低热量替代食物或更易发胖
近日，来自美国研究人员的一项研究成果“Fat substitutes promote weight gain in rats consuming high-fat diets。
八款主食的热量值
南方人的主食以大米为主，而北方则以面食为主， 然而究竟哪些主食的热量最少而又最健康呢？下面小编就为大家来比较一下下面8款主食的热量值，对于减肥的大家要注意了，千万别吃错东西啊。 大米：346 大卡(100克) 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
咀嚼口香糖：既减少热量摄取 增加能量消耗
美国罗德岛大学营养学家最新发现：咀嚼口香糖，既减少热量摄取、又增加能量消耗美国罗德岛大学的营养学者在研究咀嚼无糖口香糖对控制体重的功效时发现，咀嚼口香糖既可以减少热量摄入，又增加能量的消耗。
Photonics：美发明仿生传感器 可感知热量
近日，美国科学家通过研究闪蝶这种具有500万年历史的生物，从其多彩变化的翅膀中找到灵感，设计出一种灵敏的红外传感器。相关论文发表在《自然—光子学》（Nature Photonics）上，这或将有助于设计热成像传感器。 由于红外热成像可将物体自身散发的热能可视化，因而其在工业、军事和医学方面具有广泛应用。
新型短裤和睡袋可利用人体热量实现手机充电/组图
据英国每日邮报报道，在户外参加节日聚会的人们不必再为手机无法充电而苦恼，目前，英国沃达丰公司和南安普敦大学最新研制一种手机装置，可通过牛仔短裤和睡袋获取人体热量，实现手机充电。 “充电牛仔短裤和睡袋”采用动力和热电技术，能够采集人体能量为手机充电，这种微妙充电器的设计是沃达丰手机公司在南安普敦大学研究人员帮助下完成的。
热量曲线可用于检测宫颈癌
麦当劳将在英国快餐包装上标明热量
据经济之声《天下财经》报道，全球快餐业巨头麦当劳在英国的约1200家快餐店将从本周起在套餐包装上清楚标示热量说明，以方便消费者了解餐点的摄取热量究竟有多少。英国卫生部昨天在声明中说：“人们将能清楚了解食用的汉堡、沙拉、儿童套餐或奶昔所含的热量。”热量标示将正式从9月7日起推出。 麦当劳此前通过推出水果慕斯和燕麦粥等产品来吸引追求健康饮食的顾客。
Nat Commun：失眠导致人更想吃高热量食物
本期Nature Communications上一篇研究论文报告说，睡眠剥夺（失眠）会造成与对高热量食物的欲望相关的脑活动发生变化。这些发现让我们对支持失眠与肥胖之间存在一个联系的流行病学证据有了进一步认识。 工业化国家肥胖的急剧增加据说与这些国家人们睡眠时间持续减少有关。人们一般认为，失眠会增强食欲，但我们对能够解释这一效应的机制却不是完全了解。