来源
2008-5-16 8:56:51
约四分之三奥地利儿童分辨不出甜酸苦咸
奥地利科学家一项最新研究显示，在１０岁至１３岁的奥地利儿童中约有四分之三无法正确分辨甜、酸、苦、咸这４种基本味道，专家怀疑这可能与食用过多快餐有关。
据德新社１５日报道，研究人员在调查了３８５名奥地利儿童后发现，仅有２７．３％的儿童能够辨别全部４种味道，２３．６％只能辨别出１种，而其中能辨别出甜味的儿童最多，占被调查者的７５％。另外，有８．１％的儿童无法辨别任何味道。
专家表示，奥地利儿童的味蕾退化可能与不健康的饮食习惯，如食用过多快餐有关。研究显示，与经常吃快餐的儿童相比，那些自称几乎从未吃过快餐的儿童的测试结果“好很多”。较少食用白面包且经常吃水果蔬菜的儿童的测试结果也相对好些。
不过，专家也表示，以上结果还需进一步研究分析。
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