来源
2008-5-4 11:53:23
揭秘菌物科学与人类健康
俄罗斯民间抗癌真菌蔷甘(Inonotus obliquus)等菌类在对肌体免疫调节和抗癌方面均具有重要意义。
以食用和药用真菌为主，结合其他药用及食用植物大力开展保健功能食品的研究、开发与组分搭配以及类似于临床试验的系列分析研究，以提高人类健康水平和抵抗疾病的能力，是21世纪人类健康事业的重要任务之一。
如果说，将人类疾病的早发现、早治疗为主，变为早保健、早预防为主，那末，通过大力发展食、药用真菌资源产业，认真研究与开发真菌功能食品并逐步加以普及，使之成为日常生活中不可缺少的组成部分，必将为增强人类健康水平作出重大贡献。届时，人类受病痛的折磨必将逐步减少，人类的平均寿命必将进一步提高，人类的生活质量必将进入更高水平。
在科学发展观的统领下，使上述目标在我国早日实现是我们从事菌物科学的科学家、医学家、教育家、技术专家、生产人员、管理者以及与推动这一崇高事业有关的一切工作者的共同任务。
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