潘刚:伊利企业公民理想

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伊利集团董事长潘刚

　　遥远深邃的内蒙古草原上，从不乏有关英雄的古老传说。其间的草原行者，皆天资聪颖，智慧非凡，臻于至善，降妖伏魔，驰骋疆场，庇佑世代牧民。

　　假使潘刚生于前朝，想来也是一代天骄，并以他的智慧与勇气，福泽一方水土。

　　潘刚是典型东方长相，方正厚实，儒雅温和，乃贵人之相。的确，即便是聊到开怀之处，也很难从他的淡然表情中找寻其情绪变化的蛛丝马迹。但当他的双眼忽然凝视于你时，却能分明地感觉到一袭来自北国草原的冽风：似刀出鞘，不见寒光，却生锐气。

　　这个地道的草原行者，伴随着地道的草原灵魂品牌，已在中国乳品行业摸爬滚打了16个年头。然而在外界所有有关这位伊利掌门人的描述中，潘刚几乎都是以一个英雄的姿态耀然出场：

　　12年完成从一个普通大学毕业生到企业董事长的转变——他是职场英雄；

　　将液态奶从营养品变成日用消费品，开创多个“行业第一”——他是技术英雄；

　　在集团颓势难抵之时临危授命，并让企业迅速振作——他是管理英雄；

　　在其他企业都在潜心探索赢利之道时，他却依旧相信品质第一，倡导绿色领导力——他坚持要做品牌英雄。

　　尽管背负着过往如此多的荣耀，但在与潘刚交谈的过程中，听到次数最多的一个词汇，却是“责任”。

　　一个行业的责任——作为行业龙头的责任，一个企业的责任——伊利集团的责任，甚至是作为一个中国人所应当承担的责任——都是潘刚把握企业方向，掌握人生句读的基本出发点。

　　伊利的终极梦想是企业公民

　　在刚刚过去的大连达沃斯夏季论坛上，潘刚作为嘉宾，第二次参加了全球最顶尖商业领袖的盛会。在会上，年轻的潘刚，成为全球媒体的焦点。他说，伊利集团已经摒弃了单纯追求规模和速度的陈旧发展思路，伊利正在成为追求“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的企业巨舰，伊利已成为一个由业绩导向到责任导向的转变的企业公民。

　　BIZMODE：伊利从呼和浩特回民奶厂到今天的乳业巨人，我们知道，伊利创造了不少业界神话，创造了很多行业第一。作为伊利集团的董事长，潘总，您认为在伊利成长的过程中，让伊利成为一个行业巨人开创性的举措有哪些呢？尽管伊利经历不少风雨，但总能见彩虹的基因是什么呢？

　　潘刚：在创始之初，雪糕冰淇淋是伊利的拳头产品。当时，伊利拥有国内规模最大、自动化程度最高的雪糕冰淇淋加工厂；其产品在冰淇淋市场上占有率也是全国第一。

　　90年代末，伊利开始开拓液态奶市场。从前由于保质期的局限，使得长时间内存在于内蒙古的优质奶源无法被输送到液态奶的主要消费城市。伊利率先大规模应用先进技术，把液态奶的保质期延长至7到8个月，冲破了技术局限，改变了行业游戏规则，也引发了全行业的跟进，甚至改变了中国人对牛奶的消费习惯。

　　伊利在乳品界还有多个第一：第一个建设奶源基地，促使政府、企业、农民多方共赢；第一个实现产品质量控制流水线，从源头把关，把品质放在第一位；第一个倡导“绿色领导力”，关注未来，将可持续发展的理念贯穿始终。

　　我想，一定要用基因来定义伊利的核心竞争力的话，不断超越自我和创新的能力和驱动力，应该是伊利成功的基因。

　　BIZMODE：在本届达沃斯论坛上，您提到了关于绿色领导力的概念，您能结合伊利的实际情况，具体阐释一下这个概念以及它将带给中国企业怎样的影响吗？

　　潘刚：“绿色领导力”是伊利由业绩导向到责任导向转变过程中的一个重要概念，指的是实现企业的绿色生产，倡导顾客的绿色消费，坚持品牌的绿色发展。

　　“金典”有机奶和营养舒化奶这两种新产品就承担了这样的责任。

　　制造有机奶需要大量的投入，并不是任何一个有实力的乳品厂商都能从牧场土地、空气、水质、饲料、运输等各个方面实现有机状态。但伊利作为行业龙头，有义务承担产业升级的责任，所以不管投入代价有多高昂，我们做起来了。

　　85%的中国人都有乳糖不耐症，喝牛奶会有不舒服的感觉，很多时候不是因为喜欢喝，而是知道需要喝，所以才不得不喝。针对这个问题开发出的营养舒化奶，通过水解技术，让以前喝不了牛奶的人能喝了，让以前喝牛奶的人喝起来的时候营养更容易吸收，而且感觉更舒服，让更多中国人得以分享健康美味。

　　企业的根本是什么？企业存在的基础是满足人们的需求，这是一个很美好的愿望，但是，一些企业创造了人们的需求，但在创造的过程中，却以牺牲另外的需求为代价的，那么，这样的企业的创造就不符合绿色领导力的标准。

　　那么，伊利作为龙头企业，就应该承担这份责任。伊利的最终梦想就是，解决所有中国人喝奶的问题，伊利才会是一家有理想的公司，一家有品牌价值的公司，一家有责任的公司。