给涪陵榨菜42条创新建议

    这一开发，对涪陵榨菜和重庆火锅都是大好事一桩。

    可以独立开发，可以与重庆火锅的某一巨头联合进行开发。

    9、新派渝菜更重要的合作者

    以重庆独具的创意才智，新派渝菜的崛起是早晚的事，在这一过程中，涪陵榨菜颇有一番文章可做。

    榨菜酱油是一个很好的开端，还有以涪陵榨菜（包括青菜）为原料、底料、辅料……开发出更多的具有重庆风味的渝菜菜品，都是很好的方法。

    涪陵榨菜可以出一点资研究，也可与重庆中餐巨头们联合进行开发。

    10、精心设计节假日的礼品包

    这方面应该向广东人学习，节假日的礼品（以糖果为主）包设计得大方、喜气，令人产生购买的冲动，忘了价格的提升。

    一方面是系列化的涪陵榨菜礼品包装，另一方面是涪陵榨菜与重庆其他特色商品（合川桃片、怪味葫豆等）的套装，再写上祝福用语，肯定会有一阵热销浪潮的。

    11、给家庭妇女更多的赞美
 
    在包装袋（盒）上、在广告宣传中给家庭妇女更多的尊重、赞美、关心，也是获得人心、促进销量、树立品牌的好方法之一。

    也可专门设计的写满了对家庭妇女及女人赞美名言或文章的宣传单（要不断出新），赠送给购买者。

    12、成为庆典的礼品与奖品

    涪陵榨菜成为许多公司、单位的庆典特供礼品与奖品是可能的，至少成为礼品与奖品之一是完全可能的。不过，这些礼品和奖品需要专门的包装设计（或另行设计包装盒）。这是扩大涪陵榨菜销量和影响的一个好办法。

    13、有奖征集全社会的智慧

    政府和企业结合，通过新闻媒体开展有奖征文，标题为：涪陵榨菜还能有多少种吃法？（还可能涪陵榨菜还有多少种烹调法？．

    特别鼓励全国的厨师们、家庭主妇们大胆探索、大胆创意。

    这些征集来的全社会智慧精华，将为涪陵榨菜下一步的全方位开发与整合提供新的方向和道路。

    14、让榨菜爱好者参加新品开发

    可以通过网上建议、电话建议、座谈会等多种方式，让涪陵榨菜的爱好者们参加到新品开发中来，听取他们的见解，吸纳他们的智慧，决不是一件可有可无的事。

    不一定都要企业来主持，可以委托他们中的代表代为收集。

    当然，要有一定的奖励，特别是对决定采用的、采用后获益的那些建议。

    15、让部分顾客自己设计包装

    可以让批量订货的、有特别用途的的企业和单位自己设计产品包装，在网络时代，这在技术上已经不难办到。

    对个人顾客，只要达到了一定量，就可以将自己喜欢的照片、自己题的字、自己喜欢的图案等印上去。

    五、营销创新建议

    16、全新的现代生活美食概念

    以涪陵榨菜现有的市场地位，完全可以也有必要提出一套全新的现代生活美食概念，引领现代生活——至少现代生活某一方面的潮流。

    这一新概念的创意，当然是以涪陵榨菜为内核而进行的，但不要过于强调功能，要融入某种现代消费文化。

    （如果不抓紧提出，有可能丧失整整一轮发展机遇。）

    17、成为一种经典的传统礼品

    美国山普拉巧克力，本来身份普通，改变了包装居然成了美国“伟大国家的传统礼品”，这一案例值得学习，况且涪陵榨菜本来就已有百年以上的历史，已经名列世界三大腌菜行列。

    这仍然要从包装改变开始，以设计顶级包装礼品货为目标。在新一轮的包装创新设计中可作两种大的思考：

    （1）、在包装设计中融入重庆本土文化元素，使之一眼就成为经典的“重庆传统礼品”，成为市府赠与外地客人与外宾的礼品。

    （2）、在包装设计中融入中国本土文化元素，使之一眼就成为经典的“中国传统礼品”。进入首都最重要的旅游景点。

    18、设计精美的家庭榨菜盛装器皿

    这是涪陵榨菜在人们——特别是家庭主妇心目中上档次的一个重要手段，省巢咖啡等早已试过，效果特佳。

    设计要根据涪陵榨菜的品种和现代家庭的需求来作综合考虑，并注入时尚创意无素，委托专业厂家精心制作，成为现代美食家庭必备物，也成为一个永久性的广告物。

    以赠送为主，购卖一定数量或某种样式的涪陵榨菜即送。

    19、让食客开胃又开心

    涪陵榨菜是很能让人开胃的，如果加一点东西，同时又让人开心，那岂不是锦上添花。

    加什么呢？主要是在包装袋（盒）上加一些当代最流行的（健康的）幽默短信、网络笑话、漫画等，让食品开心一笑，增加产品的趣味附加值。

    20、注重高考时期的公关与营销

    每年一度的高考，举国关注，无论考生未来走向哪里，都有可能成为涪陵榨菜新的消费者，这个时候做好一篇公关与营销文章，可以事半功倍。

    文章从高考前做起，宣传涪陵榨菜的开胃、助餐作用，并赠送一批，获得考生和家长的好感，借机也能销售一批。高考的那几天也继续做此文章，增加效益。

    21、涪陵榨菜风味小吃店

    从涪陵榨菜越来越多的开发品种来看，从澡陵榨菜的自身广泛兼容性来看，从现代人返朴归真的饮食要趋势来看，开办涪陵榨菜风味小吃店的时机已经成熟了。

    在以乌江风情为背景设计的专业店中，围绕涪陵榨菜，可卖稀饭，可卖涪陵榨菜为底料的各种炒菜、蒸菜（同时用上涪陵榨菜酱油）……当然，它也会成为涪陵榨菜一个绝好的销售点，吃了再买，更具说服力了。

    22、经常组织家庭主妇的聚会

    日本一些大企业经常邀请家庭主妇们聚会，听取对市场上现有产品的意见，品质、功能、外型、价格、方便性、不足之处，中不中听，先收集起来再说，然后再分析、处理。对起到好作用的给予一定的奖励。

    这一方法值得涪陵榨菜的企业借鉴，因为消费者的欲望、渴望、梦想才是商品开发的无穷无尽的源泉。

    23、中国榨菜之乡一日游

    开辟这样的中国榨菜文化旅游线是有意义的，至少可以为涪陵旅游增加新的一景（有的也可两日游）。

    可以选择在青菜丰收的季节进行，让游客们欣赏青菜地丰收的盛景，可以参观涪陵榨菜百年历史馆，可以到榨菜工厂的参观，自己也可动一下手……对游客有特殊的赠品，是专门的礼品包装，印上年、月、日、游客姓名……

    24、创建涪陵榨菜爱好者部落

    我相信，在中国，在世界，已经有了一个相当庞大的涪陵榨菜爱好者人群，从现代公关

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