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德令哈静乐园餐饮有限责任公司经理蔡茜

2007-3-20 0:05:45 信息来源:青海日报 
  •   德令哈静乐园餐饮有限责任公司经理蔡茜

    从一名普通的下岗女工,到自主创业的先进模范;从不起眼的小餐厅,到拥有350万元资产的私营餐饮企业……现任德令哈静乐园餐饮有限责任公司经理的蔡茜,靠着过人的智慧和胆识,在搏击市场风雨中彰显着自己的人生价值。 

  1999年,35岁的蔡茜因原工作单位破产而成为一名下岗职工。“谁说女子不如儿男”,凭着好强的天性,蔡茜开始寻求再就业的出路。“我曾参加过职业介绍中心提供的几次招聘会,均因年龄偏大,就业岗位总跟我擦肩而过。而雇主从年龄上的过分择优,迫使我放弃了通过职业介绍机构求职实现再就业的初衷,进而萌生了自谋职业的念头。”于是,在经过一番细致的市场考察后,蔡茜连借带凑筹集了近4万元的启动资金,承租了三间临街普通门面,经简单装修,开办了“静乐园餐厅”。 

  创业初期,有关部门及时为蔡茜送去关怀和支持,简化办事程序,兑现优惠政策,鼓励她顶着心理压力,全身心投入工作中去。蔡茜更是通过诚信经营,文明待客,使开张不到半年的餐厅很快便赢得了消费者的认可,效益日渐显现。被年轻员工们亲切地称为“蔡姐”的蔡茜,既是老板又是服务员和勤杂工,只要处理完采购事务后,哪里忙就忙到哪里,跟员工同劳动。几年来,不仅从未拖欠和克扣过员工工资,而且只要员工谁家有急事用钱,她从不拒绝。 

  付出总有回报,蔡茜经营的事业一天天壮大。2001年前后,原有的门面已容纳不了“回头客”的增多,她适时扩大规模,承租了市中心的一座约1200平方米的二层楼房,并将餐厅更名为“静乐园酒家”。此时,拥有45名员工和可供400人同时就餐的酒家,已使蔡茜在德令哈的餐饮业中占有了一席之地。2003年,蔡茜通过竞买的方式,以35.6万元的价格得到了城市繁华地段446平方米的土地使用权,接着投资166万元新建了建筑面积为1900平方米的营业楼。随着产业的壮大,她动员丈夫辞去了工作,夫妻二人携手组建了德令哈静乐园餐饮有限责任公司,为社会提供了80个就业岗位,她所经营的酒店可接纳800人同时就餐,成为德令哈餐饮业的“亮点”。 

  蔡茜致富了,但她没忘记同她一样下岗的姐妹们。几年来,在每次扩招人员时,如果遇到大龄应聘者, 蔡茜从不嫌弃他们,总是毫不犹豫地把他们吸收进来。而蔡茜和她所创办的企业,已累计为国家上缴各项税费近60万元,先后安置社会劳动力290人次,其中下岗职工120人次;培养餐饮行业各类技术人才30余名,其中像王玉英等5名下岗职工,通过掌握的技术也开办了自己的餐饮店,并在当地小有名气。 

  回首往事,蔡茜感慨良多:“我能有今天的业绩,在市场大潮中实现人生的价值,并能带动下岗失业的姐妹们走出困境,自强自立,与党的改革开放的好政策分不开,与青海大发展的好时代分不开,与党和政府的关心、支持分不开……”(

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