预防旅行中的食源性疾病 -- 世卫组织
预防旅行中的食源性疾病 -- 世卫组织
北京2008年8月4日电 /新华美通/ -- 世界卫生组织（世卫组织）和中国卫生部正在通过小册子和热线电话服务，共同促进游客的健康，特别是食品安全。这些手段是为了给来中国看奥运的游客提供帮助。
“食源性疾病在世界各地都存在，游客可以通过采取简单的预防措施来减少自身的危险”，世卫组织驻华代表韩卓升说。“中国正在努力加强国家食品安全系统，但游客自身也应该明智地确保尽可能减少食品安全风险。”
世卫组织和卫生部联合编写的小册子《游客食品安全指南》在首都机场和市内的100多家旅馆都可见到。小册子列举了避免生病或尽可能减少生病危险的简单易行的食品安全法则，包括饭前洗手，不吃生食或不熟的食品，避免饮用污染的水（和冰）等。通过采取简单措施，许多（甚至是大多数）食源性疾病都可以得到预防。
对来北京可能会需要更多信息或帮助的游客，卫生部设立了一个热线号码。该热线中心新增了20位能讲英语的医学生志愿者在奥运期间接听电话。北京食品安全热线号码是12320（北京）或010-12320（北京以外）。
预计8月8-24日奥运会期间，北京将有50万国外游客和300万国内游客。
该指南是卫生部和北京市政府与世卫组织正在合作开展的一系列健康促进活动的组成部分，旨在促进健康行为，如确保食品安全、增加身体活动和改善营养等。
查阅《游客食品安全指南》可登录：
英文版：
http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/travellers_beijing_en.pdf
中文版：
http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/travellers_beijing_ch.pdf
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