不良饮食习惯导致六成多巴西人体重超标

巴西减肥手术协会最近公布的一份调查结果表明，由于饮食习惯不健康，63.1%的巴西人体重超标。

调查显示，巴西人喜欢吃油炸食品，蔬菜摄取量少，很多人常边看电视边吃饭，经常光顾快餐店，吃饭速度过快，还常在非用餐时间“加餐”。不良饮食习惯导致超重或肥胖的巴西人数量超过1亿，由不良饮食习惯引起的疾病包括高血压、糖尿病和心血管疾病等。

减肥手术协会主席贝尔蒂医生认为，巴西人不健康的饮食习惯源自他们缺少应有的信息。他说：“很多人都是从自己的父母或祖父母那里继承了饮食习惯，如只吃巴西特有的豆饭，他们认为胃被撑满就等于吃得好。” 调查还显示，43%的巴西人习惯边看电视边吃饭。专家提醒，这种习惯使人无法把注意力集中在消化上，因此经常吃得过饱。此外，21%的巴西人吃饭过快。巴西人平均吃早饭用时12分钟，吃午饭用时22分钟，吃晚饭用时23分钟。咀嚼不充分也是影响消化的直接因素。

此次调查于2007年7月至9月进行，抽样访问了巴西全国5个地区2179个家庭，是巴西此类调查中最全面的一次。