来源
2006-8-22 13:46:14
肥胖人口超过饥饿人口 全球10亿胖子8亿饿汉
农业经济学家14日发出警告，世界上的超重人口数量已经超过饥饿人口，政府应制定经济策略改变国民饮食习惯。
当天，国际农业经济学家协会年度会议在澳大利亚布里斯班市召开。美国北卡罗来纳大学教授巴里·波普金在会上说，饥饿人口数量缓慢减少，而肥胖人口数量却急速增加，饥饿世界正在迅速转变为肥胖世界。
波普金说，世界上超重人口总数已达10亿，而营养不良人口数量只有8亿。因肥胖而引发的疾病患者已从富人扩大到穷人，从城市扩大到农村。
他还说，世界上所有国家都没能成功处理“肥胖潮”。他建议，各国可以利用食品价格引导国民的饮食习惯，如根据软饮料和果汁饮料所含热量多少来制订它们的价格，人们就会倾向于购买所含热量少而便宜的饮料，或者政府对蔬菜和水果生产提供补贴以增加产量，就会促使人们食用更多蔬菜水果，形成更健康的饮食结构。
根据大会提供的数据，目前，日本人肥胖率最低，美国人则高居榜首。除饮食外，专家认为生活习惯也是导致肥胖的重要原因。
美国明尼苏达州大学教授本杰明·斯诺尔说，日本人平均每天步行6.4公里，而四分之一的美国成年人每天只走1000到3000步，总是坐车上班和去超市。
斯诺尔还说，肥胖症和超重会给人带来患上慢性疾病和过早死亡的巨大风险，因此国家通过调整国内政策以鼓励人们培养健康生活习惯可谓“关乎生死”。（辛笛）
（转载自《文汇报》）
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