保健食品应抓住生命第一要素

摘自： 中国食品报

　　重磅炸弹引发质疑
 
　　奇巧的造型、精美的包装、诱人的口味、新颖的广告，进口食品时时处处刺激着人们的购买欲望。但是近一两年中，特别是今年，苏丹红事件、立顿奶茶氟化物事件、卡夫乐之饼干转基因事件、丙烯酰胺等事件相继发生，种种进口食品的曝光引起人们的高度警觉。人们不禁要问：进口保健食品有问题吗？

　　有关资料显示，保健品市场一直存在虚假说明、夸大功能、欺骗消费者的行为。那么无论洋不洋，保健品的问题目前多出在哪些方面？据媒体披露，广州市场日前发现15种洋保健品中有12种中英文说明名不副实，中文说明肆意夸大产品功能，故意增大产品的服用量。如“男宝”英文说明书上规定每日服用2片，而中文说明书上规定每日服用2—4片，属于明显的商业欺诈。此外，国产保健食品屡次发生加药问题，如减肥品含有芬氟拉明、抗疲劳产品含有伟哥（西地纳菲）成分、调节血糖产品含有格列本脲（优降糖）等。另有一些厂家搞欺骗宣传，像被曝光的“黑芝麻能壮阳”、“珍珠粉能调节血压”、“壮骨增高片声称增加身高有奇效”等。

　　虽然我国权威部门启动了应急机制，并果断采取行动，对所有问题食品采取停售或退货措施，但由此引发的相关质疑并未随之平息，有待进一步完善的产品质量标准的制订仍备受各方关注。

　　行规国标势在必行
 
　　当前，这些违规行为屡禁不绝，分析其原因基本有四个因素：一是震慑乏力，政府部门多头管理，难免重复执法或顾此失彼，甚至以罚代法、以情代法，缺乏震慑力。二是地方保护、有法不依。地方权威部门明知违法却视而不见，或略施薄惩，或有意怂恿。三是司法腐败。个别执法人员有受贿行为，与违法者勾结，牟取私利。四是隐蔽作案。违法者在乡村或山区设厂，不易被人发觉。

　　对此，业内人士提出：打击违法不容稍怠，但是要讲究方法。当前的“事后管理”模式当然重要，但更为重要的是“事前管理”，应该长期不懈的进行道德教育，实现自律，防患于未然。同时应做到立法完善、有法必依、执法必严、违法必究。从产品质量、产品检测、原料质控、进销存制度等各环节建立国家标准或行业标准。

　　产品优劣法规界定
 
　　进口保健食品中鱼油丸、葡萄籽精、银杏胶囊、多种维生素、钙片等最先进入中国市场，至今扎根中国的各类洋保健品已有四百多种，而且显示出大举进入的趋势，尤其是以直销方式经营的外资企业，正蓄势以待。与此同时，有关部门近年发现，一些在中国超市及私下直销的洋保健品并没有取得在中国的注册证书，有证书的洋保健品夸大功能或用量者为数不少。

　　事实上，进口产品出了问题，制造商难辞其咎，其问题产品也难逃下架、没收、处罚的命运。依据我国《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等法规，我国有关权威部门在第一时间对事件进行了处理，对规范生产者和销售者行为起到了重要作用。然而，有关人士指出，并不应因此对所有进口产品都持怀疑态度，要优劣分明，优良产品不该受池鱼之殃。

　　保健食品安全为先
 
　　保健食品姓“食”不姓“药”，它和药品有本质区别。第一，保健食品不得有毒副作用；第二，保健食品没有药品严格规定的疗程，多数产品可以长期服用；第三，不用医生处方，可以自由选购。

　　正因为如此，我国对保健食品的安全性应该有更为严格、明晰的要求。首先要从源头抓起，做好事前管理，在申报和审批过程中依据法规制度办理，如有一点疑问，要查核到底，做到宁缺毋滥；其次，对已批准的产品，实行抽查、自查、互查，行政部门随时进行抽查，并规定生产企业自查，销售企业互查，实行产品回收制度，对问题企业和问题产品依法处理，再次，对故意弄虚作假者，要从重、从快进行法办，对无作为的或失职的公职人员，应分别依法论处。

　　健康食品科学食用
 
　　当前与生活方式和不良习惯相关的疾病已成为人类的头号杀手。有资料显示，中国人35岁的高血脂患者占23．5％；脂肪肝占9％；高血压病15岁以上占12％、35—74岁占27．2％，全国已达到1．2亿人；肥胖病人至少有7000万；糖尿病人有四千多万；癌症患者1000万；消化系统疾病约六亿人，其中便秘者大有人在。这些人群中服用保健品者甚多，如选用不当，轻则延误治疗，重则可能受到二次伤害，故不可不慎。

　　正确使用保健品十分要紧：应按所标示的功能对号入座；用量适当，按规定服用；要有正确的保健观，不要“唯药唯补”。