长期以来，全球市场对蛋氨酸的需求持续快速增长，是需求增长最快的氨基酸品种之一。需求的旺盛拉动了生产，１９９３年，全世界蛋氨酸产量为26万吨，１９９６年增至３０万吨，１９９９年达４５万吨，２００２年为５５万吨，目前为６０万吨，比１０年前增加了２倍多。近年来，市场旺盛的需求以及稳中趋升的价格使各生产厂都在着手扩大蛋氨酸产能。日本住友化学制药株式会社计划在２００５年增加５万吨蛋氨酸产能，使其总产能达到９万吨／年。德国德固赛公司也打算在比利时建蛋氨酸生产线。需求的增长也使蛋氨酸市场价格长期以来呈现稳中趋升的态势。２００４年５～８月，我国市场上饲料用蛋氨酸售价为每公斤２２～２３元人民币，到９月份，价格上升至２４元人民币。
国内生产主供医药饲料市场尚未开启。多年来，国内饲料用蛋氨酸基本依赖进口。２００３年进口量超过5.５万吨，进口金额达１．５５亿美元，占全国化学原料药进口金额的１６％。２００４年１季度，蛋氨酸仍列我国化学原料药进口品种的第一位。我国于１９５９年由天津市河北制药厂率先生产蛋氨酸，目前全国有蛋氨酸原料药生产批文的企业１０余家，２０世纪末，我国蛋氨酸年产量为２００多吨，近年来我国企业不断扩大产能，现全国蛋氨酸生产能力已达１０００多吨，年产量约为７００余吨。产品除供应国内市场，还出口国外。２００４年１～８月，我国蛋氨酸出口量为２８３吨，出口金额为２１１万美元，出口均价每公斤７．４６美元，２００４年８月，出口单价每公斤突破８美元。长期以来，我国饲料用蛋氨酸的生产量很少，近几年仍无起色，距市场需求相距甚远，以至于多年来国内饲料用蛋氨酸基本依赖进口。２００１年和２００２年我国进口蛋氨酸均达到５万吨，２００３年进口又有较大增长，进口量超过５．５万吨，为我国化学原料药进口额最大的品种，进口金额达１．５５亿美元，同比增长６１．７％，占全国化学原料药进口金额的１６％。２００４年１季度，蛋氨酸仍列我国化学原料药进口品种的第一位。多年来，我国企业也在积极开发饲料用蛋氨酸，一些企业还和国外公司合作共同投资建蛋氨酸生产线。预计今后国内外市场对蛋氨酸的需求仍将以较大比例上升。特别是饲料用蛋氨酸，到２０１０年，全世界蛋氨酸市场需求将达到90万吨，我国蛋氨酸需求量也将达到１０多万吨。
