新文化报2006年4月16日报道：昨日，第12届全国肿瘤宣传周活动正式拉开帷幕。吉林省抗癌协会组织了十多家大型医院和15位抗癌专家在工人文化宫门前设立展台现场向过往的人们讲解预防和治疗癌症的办法和知识。专家介绍说，癌症是一类可以预防的疾病。预防癌症主要应从饮食、地域差异、职业特点几个方面入手，关键提高机体免疫力，多运动、多休息，保持心情愉快。另外，避免体重过轻或过重，成年后体重增减幅度不应超过5公斤。
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抗癌蔬菜“排行榜”：
红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。
抗癌水果：柑橘、西瓜、樱桃、葡萄，能起到抗癌的作用，而且柑橘越甜的抗癌效果越好，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。
抗癌谷类：玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白扁豆、蚕豆。
