日前一位儿童的家长来电话咨询，她的4岁孩子对彩色小食品有一种天然的“亲切感”，经常向她要彩色食品。她问，这种东西不知道里面有什么，吃多了好吗？针对消费者的咨询，消委投诉咨询部的同志通过向业内人士了解到，经常食用“彩色”小食品会对儿童健康成长不利。因为“彩色食品”可能暗藏有毒物质。披着“彩色”外衣的食品，可能成为儿童健康的隐患。个别食品厂商为诱惑儿童，将各种小食品装扮得“花枝招展”，在小食品中掺入过量的调色剂、甜味剂等，对人体健康带来危害。
据了解，调色剂广泛采用人工合成色素，长期在人体积累会对儿童健康成长不利。儿童的肾脏调节功能尚未发育完全，色素在体内会消耗解毒物质和干扰正常代谢功能，使糖、脂肪、蛋白质等代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹痛等症状；而食品中甜味剂摄入过多，又易让儿童产生饱腹感，对正餐置之不理，或对家长提不合理条件作交换，长此易造成营养不良。儿童的中枢神经发育尚未健全，对化学物质反应特别敏感，若过多过久地进食色素浓、甜量大的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，致使儿童表现出烦躁、好动、注意力差等行为。
专家提醒说，儿童食用“彩色食品”要谨慎，建议首先从家长做起，教育孩子要有原则，不能在孩子的无理要求面前动摇。再有就是均衡营养结构，多吃奶制品，少吃各类“花花绿绿”的饮料。
