河北省唐山市一研究人员研究了一种银杏汁的有效提取方法及添加制作的绿色食品药品。该办法先是取银杏叶和银杏果实，放入一定浓度的酒精中浸泡，以传统方法炮制，提取银杏汁。然后将银杏汁分别放入饮料、啤酒、白酒中，或加入到药物一片剂、胶囊或冲剂中。该发明制得的纯植物天然食品，口感适宜。银杏汁能用于脑部机能不全症的治疗，包括注意力不集中，记忆力丧失等症状。该发明使人们在日常生活中，即可以摄入银杏的多种营养索，补充维生素Ｃ，核黄素，胡萝卜素，钙磷铁钾镁，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、胆固醇等。摄取银杏叶的黄酮类化合物，可抗氧化，清除人体内自由基和治疗高血压、冠心病、心绞痛、高血脂。银杏同时具有敛肺、平喘，提高免疫力的作用，对于呼吸系统疾病效果明显。