|
表1：检测和鉴定食源性病原菌的微量生化复合试剂盒
|
微生物 |
检测系统名称 |
生产商 |
|
肠杆菌科 |
API-20Ea
Enterotube IIa
Cobas IDA
Micro-IDb
Enterobac-
Teriaceae IIa |
BioMerieux Vitek
Hazelwood,MO
Hoffmann LaRoche
Nutley, NJ
Hoffmann LaRoche
Nutley, NJ
Organon Teknika
Durham, NC
Becton Dickinson
Cockeysville, MD |
|
李斯特氏菌 |
Micro-IDc
API Lidteria |
Organon Teknika
Durham, NC
BioMerieux Vitek
Hazelwood, MO |
a：采纳为官方最终方法，仅用于沙门氏菌检测。
b：采纳为官方最终方法，适用于所有肠杆菌。
c：采纳为官方初始方法。
表2微生物自动鉴定
|
商品名称 |
分析手段 |
生产商 |
|
Automicrobic
GNIa,GPIb |
Biochemical tests
生化试验 |
BioMerieux Vitek
Hazelwood, MO |
|
Bactometer |
Conductance
电导率 |
BioMerieux Vitek
Hazelwood, MO |
|
ATB |
Carbon assimilation
碳源利用 |
BioMerieux Vitek
Hazelwood, MO |
|
VIDAS |
Automated EIAc
自动酶联 |
BioMerieux Vitek
Hazelwood, MO |
|
MIS |
Fatty acid profile
脂肪酸指纹 |
Microbial ID
Newark, DE |
|
Maalthusd |
Conductance
电导率 |
Radiometer America
Westlake, OH |
|
Sensititre |
Fluorogenic dnzyme
Reactions |
Radiometer America
Westlake, OH |
|
Biolog |
Carbon utilization
碳利用率 |
Biolog
Hayward, CA |
|
WalkAway |
Biochemical
生化 |
Baxter Diagnostics
W. Sacramento, CA |
|
AutoSCAN |
Biochemical
生化 |
Baxter Diagnostics
W. Sacramento, CA |
|
ALADIN |
Biochemical
生化 |
Analytab Products
Plainview, NY |
|
UniScept
AutoReader |
Biochemical
生化 |
Analytab Products
Plainview, NY |
|
AutoSceptor |
Biochemical
生化 |
Becton Dickinson
Cockeysville, MD |
a：食品中沙门氏菌自动检测系统；AOAC采纳为初始方法。
表3核酸杂交分析
|
微生物 |
商品名称 |
检测手段 |
生产厂商 |
|
Campylobacter
弯曲杆菌 |
SNAP
GENE-TRAK |
Non-isotopic
非同位素
Colorimetric
比色法 |
Moloecular Biosystems
San Diego, CA
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA |
|
Escherichia
Coli艾氏大肠杆菌 |
GENE-TRAK |
Colorimetric
比色法 |
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA |
|
Listeria
李斯特氏菌 |
GENE-TRAK
AccuProbeb |
Colorimetric
比色法
Chemiluminescent
化学发光法 |
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA
GEN-PROBE
San Diego, CA |
|
Salmonella
沙门氏菌 |
GENE-TRAK
GENE-TRAK |
Isotopicc
同位素
Colorimetrica
比色法 |
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA |
|
Staphylococcus
Aureus金黄色葡萄球菌 |
GENE-TRAK |
Colorimetric
比色法 |
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA |
|
Yersinia
Enterocolitica
肠炎耶尔森氏菌 |
GENE-TRAK |
Colorimetric
比色法 |
GENE-TRAK Systems
Framingham, MA |
a：AOAC地位：采纳为初始方法。
b：用纯培养物鉴定。
c：AOAC地位：采纳为最终方法。
表4免疫分析
|
微生物毒素 |
商品名称 |
分析手段 |
生产商 |
|
Bacillus cereus
Diarrheal
Enterotoxin
蜡样芽肠肝菌
股泻毒素 |
TECRA EIA
BCET-RPLA |
RPLA |
Bioenterprises
Roseville, Australia
Unipath (Oxod)
Ogdensburg, NY |
|
Campylobacter
弯曲肝菌 |
Campyslide
Meritec-campy
MicroScreen LA |
LA
LA
RPLA |
Becton Dickinson
Cockeysville, MD
Meridian Diagnostic
Cincinnati, OH
Mercia Diagnostics
Shalrord, UK |
|
Clostridium
Perfringens
Enterotoxin
产气荚膜梭菌肠毒素 |
PET-RPLA |
RPLA |
Unipath (Oxoid)
Ogdensburg, NY |
|
Escherichia
Coli EHECb
0157:H7
出血性0157：H7大肠肝菌 |
Petrifilm
HEC
HEC 0157
EHEC-TEK
Coline |
Immuno-
blot
EIA
LA
EIA
Dipstick-
EIA |
3M, St. Paul, MN
3M, Canada
London, Ontario
Unipath (Oxoid)
Ogdensburg, NY
Organon-Teknika
Durham, NC
AMPCOR
Camden, NJ |
|
Literia
李斯特氏菌 |
Listeria-TEK
TECRAc,d
Assurance
Listertest |
EIA
EIA
Immunobead |
Organon Teknika
Durham, NC
Bioenterprises
Roseville, Australia
BioControl Systems
Bothell, WA |
|
Salmonella
沙门氏菌 |
Bactigen
Spectate
Microscreen |
LA
LA
LA |
Wampole Labs
Cranbury, NJ
Rhone-Poulenc
Glasgow, UK
Mercia Diagnostics
Surrey, UK |
表4免疫分析（续表）
|
微生物毒素 |
商品名称 |
分析手段 |
生产商 |
| |
Wellcolex |
LA |
Laboratoire Wellcome
Paris, France |
| |
Serobact |
LA
LA |
REMEL, Lenexa, KS
Unipath (Oxoid)
Ogdensburg, NY |
| |
1-2 Test |
Immuno-
Diffusion |
BioControl Dystems
Bothell, WA |
| |
PATH-STIK |
Dipstick-
EIA |
LUMAC, Landgraaf
The Netherlands |
| |
Salmonella-
TEKd,e |
EIA |
Organon Teknika
Durham, NC |
| |
TECRAc,f |
EIA |
Bioenterprises
Roseville, Australia |
| |
Unique |
Dipstick-
EIA |
Bioenterprises
Roseville, Australia |
| |
EQUATE |
EIA |
Binax, Portland, ME |
| |
BacTrace |
EIA |
Kirkegaard Perry
Gaithersburg, MD |
| |
Assurancef |
ELA |
BioControl Systems
Bothell, WA |
|
志贺氏菌 |
Bactigen |
LA |
Wampole Babs
Cranbury, NJ |
| |
Wellcolex |
LA |
Laboratoire Wellcome
Paris, France |
|
金黄色葡萄球菌 |
Staphylo-
Slide |
LA |
Becton Dickinson
Cockeysville, MD |
|
金黄色葡萄球菌肠毒素 |
STE-RPLA |
RPIA |
Unipath (Oxoid)
Ogdensburg, NY |
| |
TECRAc,d |
EIA |
Bioenterprises
Roseville, Australia |
| |
SET-EIA |
EIA |
Toxin Technology
Madison, WI |
| |
|
ELA |
Transia
Lyon, France |
|
Vibrio
Cholerae
Enterotoxin
霉肠肝菌肠毒素 |
VET-RPLAg |
RPLA |
Unipath (Oxois)
Ogdensburg, NY
|
a：缩写：EIA酶免疫分析；RPLA，反相被动乳胶凝集。
LA，乳胶凝集。
b：溶血性大肠肝菌。
c：也适用于Biopro。
d：AOAC地位：采纳为初始方法。
e：两种不同增强酸免疫分析的方法：检测所有食品或低水份食品中的沙门氏菌。
f：AOAC地位：采纳为最终方法。
g：也可检测大肠肝菌耐热毒素。
5其它商品化快速检测方法和培养基
|
微生物 |
商品名称 |
分析手段 |
生产商 |
|
Bacteria
细菌 |
Redigelb |
Medium,
APC |
RCR Scientific
Goshen, TN |
| |
Isogridb |
HGMF |
QA Labs
San Diego, CA |
| |
Enlitenc |
ATP |
Promega
Madison, WI |
| |
Petrifilmd |
Dry-film |
3M, St. Paul, MN |
|
Cliform/大肠菌群
E. coli埃希氏大肠杆菌 |
Isogridb |
HGMF/MUG |
QA Labs
San Diego, CA |
| |
Petrifilmd |
Dry-film |
3M, St. Paul, MN |
| |
ColiQuike |
MUG &
ONPG |
Hach Company
Ames, IA |
| |
Colilertc |
MUG &
ONPG |
Environetics
Branford, CT |
| |
LST-MUGf |
MPN-
Medium |
Difco, Detroit, Mi &
Gibco, Grand Island, NY |
| |
Colitrak |
MPN-MUG |
Biocontrol Systems
Bothell, WA |
| |
ColiCom-
pleteb |
Enzymatic |
Biocontrol Systems
Bothell, WA |
|
E. coli
大肠肝菌 |
MUG disc |
MUG |
REMEL,Lenexa, KS |
|
Salmonella
沙门氏菌 |
Isogridd |
HGMF |
QA Labs
San Diego, CA |
| |
OSRT |
Medium/
motility |
Unipath (Oxoid)
Ogedensburg, NY |
| |
Rambach |
Medium |
Technogram
Paris,France |
| |
MUCAP |
C8
Esterase |
Biolife
Milano, Italy |
| |
XLT-4 |
Medium |
Difco, Detroit, MT |
|
Yersinia
卵尔森氏菌 |
Dye
binding |
Crytal
Violet
洁晶紫 |
Polysciences
Warrington, PA |
a：缩写： APC，需氧菌平板计数；HGMF，疏水格栅滤膜；
ATP，三磷胶腺苷；MNG，4-甲基伞形酮。
ONPG，0-硝基苯005-B-D苷露糖苷。
MPN，最大近似值。
b：采纳为最终方法。
c：应用于牛奶检测。
d：采纳为初始方法。
e：应用于水质分析。
f：用于冷冻或冷藏食品的大肠肝菌分析，采纳为最终方法。
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