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膜脂曾一度被认为在膜的2D表面形成的过程中起着重要作用。脂筏理论认为其组成部分胆固醇和鞘磷脂来源于其他的膜脂，理论进一步暗示说这些胆固醇富集区域在细胞过程中例如：信号转导和小泡运输中起作用。然而，直接鉴定这些筏是相当困难的，因为他们不能单独的被分离出来。文章中详细介绍了通过MS的蛋白质组学对于脂筏的鉴定。
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