http://www.bioon.com 生 物 谷 网 站    作为一种益生元和膳食纤维的低聚果糖(又称OLIGO“欧力多”)，越来越为众多食品企业使用。记者昨日获悉，我国现行的低聚果糖行业标准是四年前制订的，已不适用于食品业发展的需要，中国食品发酵标准化中心已筹备重新修订该国家标准。日前，由中国食品发酵标准化中心主办、江门量子高科生物工程有限公司承办的低聚果糖国家标准筹备会议于江门召开。

    四年前制定的标准已落后

    何谓低聚果糖？据国家公众营养与发展中心主任于小冬介绍，英文意为低聚糖的OLIGO，它是一种高效的益生元，通俗地说，它是人体体内益生菌的食物，可帮助其生长增殖，从而维护微生态平衡，全面提高人体免疫力。

    据了解，目前低聚果糖越来越受到厂家和消费者关注。据不完全统计，目前市场上有55家大型现代食品企业，250种食品添加了低聚果糖，例如，伊利、健力宝、完美、飞鹤、卫岗、稻香村、梧州冰泉、一生糖等。但是也有不少小企业打着“保健”的招牌，偷工减料，低聚果糖的实际添加量并未达到保健功能，甚至只打概念不添加，这不仅是对消费者的欺骗行为，也严重阻碍了低聚果糖行业的发展。

    据中国食品发酵标准化中心介绍，现行的低聚果糖行业标准制订于2003年11月，随着低聚果糖的应用范围不断扩大、国家对食品安全要求越来越严格，该标准显得落后，已不适应低聚果糖产品及应用的发展。

    修订新国标工作启动9月出初步方案

     近几年，“低聚果糖”行业得到了较快的发展，其产品的品种、规格、产量发生了很大的变化。记者从有关渠道获悉，目前生产、研发低聚果糖的生产企业有十多家，其中广东江门量子高科公司被公众营养与发展中心确定为低聚糖研发基地。目前，该基地拥有目前国内低聚果糖最大和最先进的生产线，年产35000吨，整条生产线全部采用电脑控制，可生产各种规格的固体和液体产品。

    有关专家认为，标准是行业法规的延伸和数字化表现形式，是落实执行的重要依据和科技工作的重要组成部分，建议发酵工业协会以规范、普及和提高“低聚果糖”行业标准为目标，逐步建立符合我国国情和与世界“低聚果糖”接轨的标准体系。业内认为，制订新的低聚果糖国标正当其时，新的标准势必对行业规范和促进低聚果糖的普及起到强有力的推动作用。 

    低聚果糖国家标准筹备会议日前在江门召开。此次筹备会议由中国食品发酵标准化中心主任郭新光主持，食品发酵工业协会石维忱理事长、杜军副理事长等参加了会议。此外，江门量子高科生物工程有限公司、云南健生生物公司、广西奥立高生物科技公司、广西大学、光明乳业股份有限公司等低聚果糖生产、应用企业10余家代表参加了会议。

    据介绍，在该会议上，首次确定了低聚果糖国家标准需制、修、订的内容，标准的起草小组成员及制标工作时间表。据中国公众营养与发展中心低聚糖研发基地主任谢拥葵称，低聚果糖标准起草小组工作会议将于9月份召开。据透露，业内计划日后将该标准上升为国家标准。

    国家公众营养与发展中心相关人士指出，重新修订标准将标志着我国低聚果糖行业发展迈上了一个新起点，有利于加快益生元及知识的普及、增加下游企业使用低聚果糖的热情，推动益生元产业链发展。
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