http://www.bioon.com 生 物 谷 网 站我国柠檬酸产量和出口量已连续多年居世界第一。2005年，我国柠檬酸类产品产量63万吨，占世界总产量的44％；国内总产量的大约八成出口国外，2005年出口量48．51万吨，占世界贸易量的50％。但是，过去行业环保意识淡薄，多年来低价格竞争、生产管理粗放，昔日的柠檬酸行业一直戴着“污染大户”的帽子，成为国家环境治理的重点行业之一。2000年以后，国外多次提出反倾销，环保问题成为反倾销主要理由。

　　我国柠檬酸行业环境治理状况柠檬酸行业环保取得了翻天覆地的变化，优秀企业、骨干企业已经达到或接近欧美环保水平，行业环保进步大大提高了行业形象。在资源综合利用、环境整治方面取得了多项突破，获得了很好的经济效益和社会效益。



        国家政策导向    业界齐心协力摘去“污染大户”帽子

　　以往，我国轻工业排放的COD占全国工业排放总量的大约65％，其中食品发酵工业约占23％，成为仅次于造纸工业的第二大污染源，而柠檬酸又是发酵工业中的重污染环节，因此长期以来柠檬酸行业戴上了“污染大户“的帽子。

　　为整治环境污染，由原国家经贸委牵头，联合外贸经部、国家环保总局，于2002年12月13日发出92号公告《禁止未达到排污标准的企业生产、出口柠檬酸产品》。这是国家三部委发布的一个试点性政策，是对加强环境监督采取的有示范意义的一次尝试。公告规定，凡在中国境内从事柠檬酸生产的企业，必须建设与生产规模相适应的环保治理设施，主要污染物排放必须到达国家规定的排放标准，禁止未达标的企业生产和出口柠檬酸产品。为确保92号广告的落实，国家环保总局委托中国发酵工业协会对生产企业的环境治理状况多次进行现场核查，并每年定期公布达标企业名单，使未达到排污标准（2004年1月发布的柠檬酸工业污染物排放国家标准规定，生产每吨柠檬酸排出废水不得高于80吨；从2006年开始废水中COD含量不得高于150mg／L）的企业的生产和出口受到限制。

　　在国家政策引导下，柠檬酸全行业转变观念、通力合作，决心摘掉“污染大户”的帽子，创建环境友好型产业。4年来，92号公告得到了很好的贯彻落实，环境治理取得显著成效，全行业在生产、出口、环保等方面呈现出快速健康发展的良好态势。一个昔日重污染的行业如今整体环保治理已经达到较高水准，在全国处于领先地位，许多企业成为了当地环保治理的先进典型。据行业统计，今年经过核查的22家柠檬酸生产企业，其环保总投资达到3．3亿元，其中70％以上的环保投资是执行92号公告以后新投入的。从行业核查的情况来看，公告内企业的环保处理设施完备、运行稳定。目前行业生产集中度和环保水平日益提高，环保治理在全行业位居前5名企业的产量已占到总产量的60％以上。全行业废水排放COD总降解率达98％以上。据测算，目前行业平均吨产品排放COD的量，已由2002年的62公斤减少到2006年的8公斤。



        综合利用    减少排放    变废为宝      走循环经济之路

　　如今，柠檬酸行业的废物治理已不再是只投入、不产出的赔本买卖，一些先进企业已经真正实现了变废为宝，产生了可观的经济效益，走上资源再生、循环经济的道路。

　　据中国发酵工业协会柠檬酸行业环保核查组专家徐仁方介绍，核查中看到，有14家企业的排污处理站已经将沼气有效利用，这些企业的产能占核查通过总产能的91．1％，占申请核查企业总产能的89．1％。由此可见，柠檬酸行业污染物处理中产生的沼气的利用率已经到达相当高的水平。目前大多数企业利用沼气发电，每生产1吨柠檬酸排出的有机废水经厌氧反应产生的沼气可发电220千瓦时（度）以上，去除环保工作耗电，可降低柠檬酸生产中单位电耗约200千瓦时。发电后的尾气温度在500℃以上，可用于溴化钾中央空调或用于热风炉干燥菌渣等。部分企业将沼气引入锅炉作为燃料，或用于溴化钾制冷、余热锅炉。这样一来，使得柠檬酸吨产品的能耗大大降低。柠檬酸也是耗水大户，节水问题越来越受到重视。近年来行业耗水量大大降低，吨产品耗水已经可以控制在40吨以内，降低至前两年的大约40％的水平，先进企业甚至可以控制在吨产品耗水30吨以内。许多工厂建立了循环用水系统，有的已将处理后的中水加以利用，减少了排放，节约了水资源。

　　中国发酵工业协会有机酸分会冯志合告诉记者，柠檬酸生产产生大量的蛋白质和菌丝体，现在企业将这部分废物处理成蛋白饲料提供给养殖业。污染物处理过程中产生高活性颗粒污泥出售给其他企业用于排污治理，1吨颗粒污泥可售600—800元，一个年产5万吨的柠檬酸厂，一年可从中获利400多万元，取得了可观的经济效益。



        依靠技术进步    加大资金投入      环境友好型产业正在形成

　　近年来，污染物治理在柠檬酸全行业受到空前重视，在这方面不仅投入了大量资金，同时依靠技术进步，有力地推动着创建环境友好型产业的进程。

　　在废水处理上，目前柠檬酸行业基本上采用的是厌氧－好氧生化处理，辅以调节、沉淀、絮凝、过滤等工序，处理设备不断更新。目前厌氧反应器大多采用IC或EGSB等新一代设备，有机负荷可达20kg／m3以上；好氧装置普遍采用活性污泥法。企业已普遍采用了计算机控制系统，许多厂区实现了园林化建设。

　　过去，企业为废水废渣治理和综合利用也曾投入大量人力、财力，在一定程度上控制了污染，但大多数企业基本上走的是末端治理的路子，设备投资大，运转费用高，加大了产品成本。近年来，一项新的清洁生产工艺--工业离子色谱法提取柠檬酸新工艺开发成功，并在部分企业中得以应用，替代了传统的钙盐法提取工艺。这种方法不仅使柠檬酸回收率有所提高，而且减少了污染物的排放，并能最大限度地再生利用可用资源，既提高了生产效率，又可节约能源、降低成本。该项新工艺的实施对于柠檬酸行业是一项具有历史意义的变革。它变末端污染治理为清洁生产，使我国柠檬酸行业的环境治理迈上了新的台阶。据介绍，目前安徽丰原生化有限公司、宜兴协联生化有限公司、日照鲁信金禾有限公司均开始采用了这项新的工业离子色谱法提取工艺，解决了长期困扰柠檬酸发展的固体污染问题。

　　在技术进步的推动下，全行业除了排污、水耗、能耗大幅下降以外，产酸率、回收率、发酵周期等各项技术指标逐年取得进步。据中国发酵工业协会对2006年前10个月的行业最新统计，全行业平均产酸率12．94％，回收率86．74％。
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