据美联社新闻报道，法国科学家的一项新研究显示，吃胡萝卜可让肺“年轻”，因为如果人体血液中胡萝卜素水平较高，那么其肺部功能就会被增强。

　　在自然情况下，人的肺功能通常从30岁左右开始衰减。法国科学家测量了1194名年龄在20岁到44岁的成年人的肺功能，以及他们血液中维生素A、维生素E和胡萝卜素等的含量。研究结果显示，在为期8年的研究期间，那些血液中胡萝卜素含量较高的人，其肺功能退化 程度较小。

　　与此同时，该研究还发现，在每天至少吸20支烟的人当中，那些血液中胡萝卜素和维生素E水平较高的人肺功能退化较慢。