联合国粮食及农业组织表示，首届“食用动物遗传资源国际技术会议”将在瑞士的因特拉肯召开。会议期间，国际社会将讨论并通过一份保护食用动物遗传资源的行动计划，拟就未来人类在食用动物遗传资源的开发、保护和管理以及可持续利用方面的工作重点，制定出相关策略。
食用动物多样性是生物多样性中一个重要而又独特的组成部分。它虽然在物种多样性中占很小的比例，但在遗传多样性上却非常重要，是人类生活的重要生产资料，与人类社会的关系非常密切，相关的保护措施关乎人类社会的可持续发展。
本次会议将正式推出一份题为《世界食用动物遗传资源状况》的报告，该报告汇集了169个国家的数据，记录了全球食用动物遗传资源状况、发展趋势以及各国管理这类资源的能力。在这份首次推出的国际性畜禽多样性评估报告中，联合国粮农组织分析了农业和畜牧业的多样性状况和资源管理能力，包括多样性的起源与发展、利用和价值、分布与交换、风险情况和面临的威胁、有组织育种和保存规划，以及制度、政策和法律框架等，并对整个生产体系的需求和面临的挑战进行了评估，提出了强化资源利用和发展所需的手段和方法。
联合国粮农组织说，过去7年中，每个月至少有一个品种的食用动物灭绝，目前尚有20%%的牛、羊、猪、马和家禽品种面临绝种的危险。造成这种现象的主要原因是，家畜家禽市场的全球化导致人们对产量的过分追求，饲养者不得不在生产过程中更多地利用高产品种，品种多样性遭到破坏。该组织指出，高产品种未必是最佳品种，因为每个生物品种都有其优缺点，因低产而被淘汰的品种很可能在营养含量、抵抗疾病和对环境的适应力等方面具有独特的优势。
该组织强调，人类必须尽力保护遗传资源的多样性，以便后代在不断变化的环境中能有更多的选择。这对于提高粮食保障和实现可持续发展都具有重要意义。当前迫切需要建立一个国际机制，对动物遗传资源的利用和保护实施有效的管理。
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