来源
2008-7-10 14:54:59
日研究人员在母乳中发现利于双歧杆菌增殖物质
日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。
据报道，双歧杆菌是典型的对肠道有益的细菌，它具有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制病原菌、防止便秘以及增强免疫机能等功效。同进食奶粉的婴儿相比，母乳喂养的婴儿体内双歧杆菌较多，这引起了有关研究人员的兴趣。
日本京都大学、东京大学等机构的研究人员9日发表联合声明说，他们分析母乳成分后发现，母乳中含有的人乳低聚果糖可以促进双歧杆菌增殖。研究人员分析了人乳低聚果糖的构成成分，锁定了一种名为“LNB”的糖的结合体，双歧杆菌正是以这种结合体为“食”实现增殖的。
研究人员认为，在奶粉中添加“LNB”，就可以开发出更接近母乳成分的奶粉。此外，还可以利用“LNB”开发出其他保健食品。（生物谷Bioon.com）
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