澳大利亚将研究牛奶中的新型蛋白质

生物谷

        澳大利亚奶业将花费85万美元研究牛奶中新型蛋白质，这种蛋白质可以作为功能食品提高人体营养和抵抗疾病。

        澳大利亚奶制品公司将向生物技术集团Cryptome支付这笔资金用于今后三年的研究，Cryptome称，这笔资金足够去发现牛奶中新的蛋白质和蛋白片断，这些蛋白质可以用开促进人体健康，帮助人体抵抗癌症或者心脏疾病。奶制品一直被人们认为是一种具有生物活性物质的温床，而牛奶被认为是生产高附加值蛋白质的良好原材料。澳大利亚奶制品公司Phillip  Marzella博士称，该研究将会引起人们对奶制品行业新的认识，我们已经投资了大约3000万美元用于奶制品行业的研究与发展。

        近日，澳大利亚维多利亚州政府宣布，将投入5亿美元用于地区建设，其中2亿用于基础建设，1200万用于农业。财政部出纳局长John  Brumby称，对奶农们来说，这将会是一个好消息。奶业将会得到600万的资助，改善奶牛场的运营。我们做的这些都是为了促进当地奶制品行业的发展，提供奶制品销售的渠道。我们并不是在做商业的运转，我们是在帮助那些需要帮助的奶农。