日本成功开发松茸人工栽培技术

据《日本经济新闻》报道，日本TAKARA  BIO  INC公司日前宣布，该公司已成功培育出松茸菌块。这意味着本来只能野生的松茸将可以进行人工栽培。

松茸作为高级保健食品深受日本消费者欢迎。2007年日本松茸销售量为1656吨，其中日本本国产只有56吨，绝大多数松茸都是由中国进口。中国产约占日本市场90%的份额。

尽管日本也想提高产量，但日本能够出产松茸的松林有限，且逐渐减少。而人工栽培技术的成功将帮助日本实现松茸生产产业化，产量也将大幅提升。同时也会对中国产品的市场份额构成威胁。另外，日本开发的人工栽培松茸据称为松茸中的高级品，目标瞄准附加值高的高端市场。

日本市场松茸消费量在2000年达到高峰的3633吨，其后有所反复，但不断下降。特别是每次对中国食品的恶炒，以及我个别批次因偶发原因被检出药残，都会对松茸输日造成很大影响。

据报道，TAKARA  BIO  INC公司是一家基因技术公司。目前开发的人工栽培技术还没有进入实际应用阶段。

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