一项中药专利技术有望解决禽产品出口抗生素残留问题

　 当前我国畜产品屡屡因抗生素超标出口受阻，记者近日了解到，一项专利技术可用中草药替代抗生素防治禽类病疫，而且对某些型号的禽流感有防治作用。专家认为，如对此项技术加以发展完善，就可在一定程度上解决畜产品抗生素残留问题。 　　据国务院特殊津贴获得者、博士生导师、中国农业大学动物医学院动物病理研究室教授乔健介绍，近年来，我国养殖业滥用抗生素问题突出，特别是肉鸡饲养周期短，密度大，发病率高，多数饲养场在饲养过程中大量使用抗生素。除治疗目的外，养殖者为了促进家禽生长和预防疾病，在平时的喂养中也会不断添加抗生素。由于抗生素使用过滥，动物体内残留量增加，并通过食物链最终汇集于人体，导致人体产生大量耐药菌株，使人体失去对某些疾病的抵抗力，或因大量蓄积而对机体产生毒害作用。我国禽肉出口也屡屡因抗生素残留超标而遭拒。 　　中国畜牧兽医学会动物药品学分会会员塔志丽长期致力于研究中草药防治畜禽疾病技术，目前她研究的中草药替代抗生素技术已获得国家发明专利。据塔志丽介绍，她从事这项技术研究已有１０年。１９９７年，由北京市畜牧局组织，北京市华都肉鸡公司采用塔志丽的草药配方进行了实验，在５个月时间里，共实验肉鸡６．５万只。实验人员将中药粉剂拌入饲料中喂食，同时与添加抗生素的肉鸡进行对比。结果表明，中药在抗病毒、促生长、提高免疫力方面所起的作用达到了抗生素效果，而且对治疗鸡新城疫效果显著。 　　今年，禽流感疫情在国内外流行，塔志丽针对禽流感在药物配比上进行了调整，并在６月份进行了Ｈ９亚型禽流感预防治疗实验。这项实验由中国农业大学教授乔健主持，用中草药与抗病毒西药金刚烷胺对比。 　　据乔健介绍，根据禽流感病毒的毒力，可分为高致病力毒株和非高致病力毒株，而Ｈ９Ｎ２亚型属非高致病力毒株，我国目前广泛流行的ＡＩ即由Ｈ９Ｎ２导致。鸡群感染Ｈ９Ｎ２亚型禽流感后，很少直接死亡，但可引起商品代肉鸡增重缓慢，种鸡、蛋鸡的产蛋量急剧下降；并且容易继发其他疾病，如新城疫、大肠杆菌等，导致鸡群的继发性死亡明显增加。 　　实验结果表明，中草药对Ｈ９Ｎ２亚型禽流感有明显的预防作用和一定的治疗作用，可有效阻断禽流感病毒导致的肉仔鸡病理组织学改变。喂服中草药的鸡群，其病变种类或病变出现的频率均低于西药组，在遏制病毒导致的肉鸡体重下降，以及蛋鸡产蛋率下降方面，中药效果也优于西药金刚烷胺。 　　据了解，目前，这项技术已开始进行产业化运作，但据一家引进此项技术的企业介绍，要投入大规模生产，需采用超微粉碎技术，即将中药充分干燥，先磨成粗粉，然后采用３００目的磨粉程度进行破壁加工，由于某些中药内含有大量粗纤维，加工起来难度较大，机械设备不易配套，成为影响其产业化的一大障碍。 （新华社提供，未经许可，严禁转载）